prós & contras

Ontem foi dia de consulta na nutricionista do ginásio, por conseguinte vou colocar o plano alimentar que ela me fez no separador "plano alimentar" para que possam conhecê-lo. Verão que é super equilibrado e altamente fazível sem passar fome nenhuma. O problema são as tentações, mas tenho que as vencer senão só me estou a enganar a mim própria, não é?

A nutricionista deu-me a tarefa de listar os prós e os contras de fazer dieta/adoptar uma alimentação saudável/fazer uma reeducação alimentar e pensar em soluções para os contras.

Assim fiz a minha lista:

Prós	Contras
Perder peso, e consequentemente:	A vida social. As festas (tipo casamentos), os jantares com amigos e a sua insistência para que comamos o que eles comem (não o fazem por mal, mas aquele “não é uma vez que te vai engordar” mata-me), bem como a verdadeira provação à força de vontade que é não comermos o que todos os outros estão a comer + não querer fazer desfeita ao anfitrião são os maiores inimigos de uma dieta.
Melhorar aspecto estético e caber nas roupas de todas as lojas	Dificuldade em seguir a dieta em viagem e durante as férias (pequenos-almoços de hotel, querer experimentar a gastronomia local, inclusive guloseimas)
Melhorar saúde – menos colesterol e tensão arterial mais baixa, melhor saúde reprodutiva	Alimentação que dá mais trabalho a preparar e é mais cara
Alimentação mais natural e menos processada – comer o que vem da terra e do mar e não das fábricas e não se sabe bem de onde
Menor risco de desenvolvimento de doenças associadas ao consumo de alimentos artificiais/processados, como alguns cancros

SOLUÇÃO PARA OS CONTRAS: Quanto ao primeiro contra, a solução é só fazer ouvidos moucos e manter-me fiel ao meu objectivo com imensa força de vontade. Procurar apoio nas pessoas que conhecem e apoiam os nossos objectivos: marido, mãe, melhores amigos. Se só nos servirem gordices ao jantar, usar a fórmula mágica: nada de entradas, menor quantidade de comida no prato principal (a quantidade equivalente a um prato de sobremesa chega) e nada de sobremesa. Um e só um copo de vinho. Ou então deixar para esta ocasião a refeição “bónus” da semana.

No que respeita às viagens e férias, este para mim é capaz de ser o objectivo mais difícil de conseguir, porque eu, confesso, sou uma foodie. Adooooro experimentar todas as iguarias de um país, para mim faz parte da experiência de viajar e não posso abdicar disso sem ficar com a experiência de férias incompleta. Apesar disso, como em viagem passo todo o tempo a andar de um lado para o outro, acabo sempre por emagrecer mesmo empanturrando-me J Por exemplo, nos próximos tempos vou passar uns dias a Itália, desta vez a Veneza (onde já estive, mas só um dia, há muitos anos e de que me lembro mal). O que tentarei fazer, para não engordar ou mesmo tentar emagrecer qualquer coisa é aplicar alguns truques:

1. Comer como comeria em casa ao fim-de-semana no pequeno-almoço de hotel. Já tenho conseguido aplicar este truque, comer um pão de sementes com queijo ou fiambre (ou uma taça de granola ou cereais), uma tacinha de fruta fresca (se forem conservas nem tocar) com iogurte natural, um sumo natural e um café com leite. Normalmente adiciono uma bolachinha, vá. Até porque, depois de algum tempo numa vida viajadeira como a minha, e a menos que vamos para um sítio realmente exótico com coisas diferentes para comer, os pequenos-almoços de hotel, com maior ou menor variedade, acabam por ser todos parecidos;
2. Tentar comer um exemplar de cada iguaria calórica local. Assim, tomando o exemplo de Veneza, comer uma vez (máximo duas, os gelados italianos são de morrer…) gelado, uma vez gnocchi, uma vez risotto com marisco, um bellini, um tiramisù, etc.. Sem nunca repetir e sem nunca abusar. Evitar as extensões: pizza não é típico de Veneza, então não entrará no menu.
3. Controlar as quantidades. Este é que é mesmo o segredo. Se comermos um bocadinho de cada coisa, mas pouco até podemos não emagrecer com todas as maravilhas calóricas que vamos provar, mas também não vamos engordar.
4. Em trânsito (nos aeroportos, estações de comboio, etc.) evitar os restaurantes fast-food e apostar nos de saladas (tipo vitaminas), nas frutas frescas embaladas (já há em todo o lado) e nos omnipresentes sumos verdes. Isto é, guardar a gula apenas para o destino e não para a parte da viagem, por muito tentador que possa parecer ir almoçar um double cheeseburger com batatas antes de apanhar o avião. Conselho avisado: não comam sushi tipo self-service nos aeroportos. Já me custou caro.

Quanto ao terceiro contra, o trabalho que dá preparar comida saudável e ao dinheiro, azarucho, como dizia o outro, não há nada melhor para investir tempo e dinheiro do que na nossa saúde física e psíquica. Vale o esforço.

Aconselho-vos a que façam também esta lista, pois além de nos dar motivação extra com os “prós” de passar a comer bem, também nos permite tomar consciência das vossas maiores dificuldades e ter presentes as soluções que pensámos para elas. O elemento surpresa nunca é bom numa dieta – todas nós sabemos isso, basta pegar no exemplo de ter um dia inesperadamente stressante e listarem o que comeram nesse dia - e por isso é muito positivo sabermos com o que podemos contar.

eu, chocohólica anónima, me confesso

Elly Mayday, plus size model - linda e com uma história inspiradora

Estou de volta, malta. Vim ressuscitar o abandonado "A vida sem nutella" porque, olhem lá que surpresa, voltei a engordar. Isto realmente uma pessoa com tendência a engordar tem-na sempre e o alcance de um peso saudável é uma luta para toda a vida. Para todos os dias da nossa vida.

Mas, como nós bem sabemos, a força de vontade vai e vem, tem picos e graaaandes e loooongas ausências e o facto é este: o nosso cérebro não está preparado para emagrecer. Não é o corpo. Esse já sabemos que se safa bem com menos comida e menos guloseimas. O problema está mesmo na nossa cabeça, não é meninas?

Comigo a história tem sido a mesma de sempre e igual à de tantas vocês: emagreci, relaxei, passei a comer de tudo um pouco, depois mais do que a dose de tudo em geral e doces em particular, deixei de ir ao ginásio e voilá a grande surpresa: engordei. Deparada com a roupa a apertar e a imagem no espelho a deixar de agradar, decidi: isto pára aqui.

Constatei que muitos dos blogs da chamada "blogosfera light" que eu seguia ou foram removidos ou foram alterados para serem apenas para leitores convidados (meninas, assim não ajudam nem recebem apoio dos leitores em geral, não acham? a ideia de ter um blog é precisamente assumir responsabilidade pela decisão de fazer dieta e partilhar isso com o mundo que tem o direito de nos vir dar na cabeça e relembrar a nossa decisão quando resvalamos, assim puxando a nossa força de vontade para cima) e suponho que com elas tenha acontecido o mesmo que comigo.

Por isso vamos lá!

Nas últimas semanas tenho andado a comer à razão de 1 a 2 chocolates por dia. Força de vontade ZERO não é? Tenho uma máquina de snacks a 5 metros de mim que é o demónio, mas a partir de agora vou fingir que ela não existe. Esse é o primeiro compromisso. Acabou-se a máquina e os chocolates/bolachas entre as refeições.

O segundo compromisso é eliminar os doces: tirando aniversários (em que não é por comer uma fatia de bolo que se vai engordar) e Natal (mas mesmo assim em quantidades limitadas, em altura devida farei uma tabela), não como mais doces. Nem unzinho. Para mitigar esta minha fraqueza (e é mesmo a minha grande fraqueza, já que eu às refeições propriamente ditas tenho uma alimentação exemplar), hoje fui à Lev abastecer-me de pseudo-doces para comer nos lanches quando tiver mesmo mesmo aquela vontade. Trouxe cacau e capuccino (yum!), creme de chocolate, cookies de coco e uns substitutos de chocolate (chamados Chocolev - branco, de leite e preto) que me parece que vão ser os meus grandes aliados nesta desabituação. Deixei lá uma fortuna, mas se esta causa não vale a pena, qual vale?

Finalmente, há uma razão muito forte para neste momento eu ter MESMO que perder peso, que é o objectivo de engravidar em 2015 :) Como é óbvio, com os meus 1,58 mts de altura, não posso engravidar com este peso, sob pena de não me mexer mas sim rebolar com o peso ganho durante a gravidez, além de ser perigoso por favorecer o aparecimento de uma série de complicações. De acordo com o planeado será na segunda metade do ano - a partir de Setembro - e por isso propus-me o objectivo de, até final de Agosto de 2015 atingir o meu peso saudável de 63 quilos. Essa é a meta final, sendo que, se conseguir ficar nos 68 já me dou por muito feliz.

Estão comigo? Vamos lá!

o snack mais dietético de sempre

...e é delicioso! Bem, pelo menos para mim, que adoro isto:

Palitos de aipo com dip de queijo

A inspiração veio de um dia em que estávamos os dois com pouca paciência para cozinhar e mandámos vir para casa uma refeição do restaurante prego gourmet - para quem não conhece, são pregos tradicionais de carne (mas também há de salmão, o que costumo pedir :)), no prato ou no pão, mas com uns acompanhamentos originais. Um deles era constituído por palitos de aipo e cenoura com molho de blue cheese. Como adoramos experimentar coisas fora do comum mandámos vir e assim começou toda uma relação de amor com o aipo, que nunca tinha comido e adorei! É fresquinho, ligeiramente amargo - lembra aquelas flores amarelas cujos caules costumávamos trincar em crianças, sabem? -e sumarento. Com o molho de blue cheese do restaurante, fica do céu. Ontem decidi recriar o petisco, numa versão light, substituindo o blue cheese por queijo magro. E assim foi, preparei e ficou óptimo. Um lanche diferente e muito leve e rápido de fazer! Fica a receita.

Ingredientes:

- Um talo de aipo;

- Um triângulo vaca que ri light;

- Água q.b.;

- Pimenta preta q.b.;

- Orégãos q.b.

Preparação:

- Com uma faca, cortar o talo de aipo em palitos e colocar numa taça de sobremesa ou sopa;

- Numa tacinha ou molheira pequena, derreter um triângulo de queijo vaca que ri light no microondas com um bocadinho de água;

- Temperar o molho com pimenta preta e orégãos a gosto.

Et voilá, é só petiscar, molhando os palitos no queijo enquanto fazem qualquer coisa domingueira e preguiçosa como ler o jornal ou ver filmes de domingo à tarde ;)

Quanto ao fim-de-semana, não tendo sido perfeito, podia ter sido bem mais trágico. O trágico foi o resultado - depois de tanto me aguentar, não perdi nem um grama :(

Sábado ao almoço um familiar fazia anos e fomos fora. Comi uma mini fatia de pão escuro com paté de atum das entradas (nunca como couvert, mas era muito tarde e estava esganadinha) e escolhi para almoço salmão com risotto de coentros - estava muito bom, sobretudo o risotto que sabia mesmo a queijinho. Não comi sobremesa, ao contrário de todos e bebi água e café. Podia ter sido muito pior.

O jantar de Sábado foi em casa de amigos, com um grupo grande e animado e foi muito divertido. No entanto, o menu era de tapas serranas (estão a ver queijo da serra, chouriço e paio, bom vinho, bom pãozinho, bolo e doce? Era assim.), tudo coisas que não posso comer, pelo que avisei os meus anfitriões, bebi um batido antes de ir e lá fomos socializar. Resisti a tudo estoicamente, só comi uma pequeníssima fatia de bolo e umas tostinhas sem nada e bebi coca-cola zero. Impressionante, acho eu, modéstia à parte :) O truque é relativamente simples: temos que pensar "porque é que eu vou a determinado evento/festa/convívio? Vou para comer ou para passar um bom bocado com os meus amigos/família?" A resposta será sempre (em princípio LOL) a segunda, pelo que passa tudo por um processo de auto-convencimento. 

Domingo acordámos com desejo de chinês e, depois de um pequeno-almoço comum, lá fomos nós - temos um chinês óptimo e que está sempre cheio, pelo que deve respeitar todas as normas de higiene da ASAE, perto de casa. Não comi crepe e dividi um pato à pequim e uma galinha com amêndoa com Mon Chéri, a acompanhar com arroz chau chau. A sobremesa foi um bocado pecaminosa, há um gelado no chinês que ambos adoramos, uma bola de nata envolvida por uma massa frita com rum, sabem qual é? É maravilhoso. Mon Chéri pediu e eu "comi um bocadinho" - para aí 1/3. O lanche foi o snack que viram e o jantar super leve, sopa acabada de fazer, puré de brócolos e um iogurte magro.

Posto isto e fazendo o balanço, as únicas asneiras que fiz foram bem pequenas (fatia de pão com paté,  fatia de bolo sem creme e 1/3 de gelado frito com rum), tendo-me portado bem o resto do tempo. Será suficiente para não perder nada, nada, nada? Aparentemente sim...Hoje é dia de voltar à rotina, e já estou a tratar disso.

XOXO

Quando estiverem quase, quase, quase...

...a deitar todo um dia de esforço por água abaixo, venham até aqui e atentem nisto. Pensem em vocês neste Verão, na praia, de biquini. A jogar raquetes. A sair do mar. Imagens assustadoras? Pois podem deixar de ser se pousarem IMEDIATAMENTE essa bolacha/rissol que foram buscar num momento de fraqueza e puserem mãos e corpo à obra! Vá lá, ainda estamos a tempo de alcançar uma figura muito melhor do que a que temos agora ainda este Verão e de poder usar um biquini com confiança acrescida!

Ficam aqui umas das últimas fotos das celebrities em trajes de banho, para inspiração.

Hayden Pannetiere, 31.03.2013, Miami Beach

Beyonce, campanha de verão para H&M

Irina Shayk, numa foto que a própria pôs no facebook. Podemos sonhar!

Jessica Alba, 07.04.2013 nas Caraíbas. Tinha ideia que esta miúda tinha mais curvas!

Kelly Osborne, uma das minhas inspirações! Perdeu 30 quilos há uns anos e tem-se mantido em forma, bonita e com estilo :)

Rachel Bilson, 16.04.2013, Barbados.

Rihanna, 21.04.2013 numa praia paradisíaca qualquer.

Ashley Tisdale, 22.03.2013 noutra praia paradisíaca qualquer.

A inveja tem um nome: Bar Refaeli.

Por hoje é tudo. Até amanhã!

do quão motivante é ver resultados

Venho com boas novas dos últimos dois dias (e meio). Depois da minha decisão, e consequentemente às asneiradas que tenho andado a fazer e expliquei no anterior post, pesei-me na Terça-feira e fiquei triste com o número que vi na balança: 83,2 kg. Mais 700 gramas, quase um quilo, do que aquilo que já tinha conquistado com fome, suor e lágrimas. Ainda assim, e como me tinha comprometido aqui convosco a cumprir um plano, a traçar um objectivo e lutar por ele - obrigada pelo vosso apoio, pelo vosso carinho, nunca pensei que ter um blog levasse a estes bons sentimentos, que são todos muito recíprocos :) -, não desisti e cumpri aquilo a que me propus. 

Já lá vão dois dias sem asneiras, nem doces, nem fritos, nem tentações de nenhum tipo. E sem hidratos a partir das 18:00. Ontem e hoje consegui almoçar peixe grelhado com legumes e arroz. Os lanches têm sido assim:

Fruta e tostas, tostas e fruta. E iogurtes magros.

Os pequenos almoços assim:

Chá de limão espremido, pão escuro com queijo fresco de barrar light e fiambre perú , uma  pequena fruta e café

Na Terça o jantar foi medalhões de pescada no forno com limão e ervas e puré de brócolos a acompanhar. Ontem sopinha e salada de frutas (papaia, abacaxi e morango) com iogurte magro. Hoje serão legumes orientais com peito de frango às tiras, no wok. Tudo a correr bem e a ser cumprido à risca, portanto!

Hoje de manhã levantei-me e, sem grande expectativa (porque passou pouco tempo) pesei-me. Qual não foi o meu espanto quando me deparei com um 82.2 kg na minha inimiga balança! Menos um quilo em dois dias. A diferença que uma alimentação cuidada faz! Depois fico zangada comigo, porque me desleixei e se tivesse continuado a cumprir já teria perdido muito mais...Mas o que está feito feito está, e a única coisa que está nas nossas mãos mudar é o futuro, certo? Por este andar, estou certa que amanhã terei conseguido cumprir a primeira mini-meta (coloquei-as aqui de lado, para me irem vigiando!) e isso deixa-me contente e muito motivada.

Quando começo a perder peso fico logo mais vaidosa, e vocês? Ainda ontem vi, por acaso, quando andava nas compras de coisas saudáveis, um conjunto de sombras para os olhos em tons floresta (da Mylabel, marca Continente, baratinhas e bem giras!) e decidi logo comprar. São estas! Com os tons verde seco, verde esmeralda e dourado escuro, funcionam bem em olhos verdes, hazel/castanhos esverdeados (os meus nuns dias), castanhos mel (os meus nos outros dias), castanhos médios e castanhos escuros/preto. Hoje já as pus ;) Começo logo a sentir-me melhor comigo própria, a querer andar maquilhada - sem exageros claro , não gosto nada de me sentir mascarada -, bem vestida, a ter cuidado...o que por sua vez me dá vontade de continuar a melhorar a minha figura, minimizando o sacrifício que é abdicar dos doces, gelados e comidinhas de que tanto gosto. Convosco acontece o mesmo?

*** Muitas positive vibes para tod@s ***

seis e seis são doze - um desafio pós modo Magali

Magali, desde sempre e por óbvios motivos, a minha personagem preferida da turma da Mônica

Minhas piquenas,

Obrigada por continuarem a visitar o blog mesmo quando estou tão relapsa e só venho cá postar de vez em quando (mas leio-vos todos os dias, sabiam?). É que, depois da Páscoa, das férias, do início do novo trabalho, enorme cansaço e de uma série de festas de anos, a minha força de vontade tem andado nas lonas.   Como resultado, o meu peso estagnou. Bem, na verdade não estagnou propriamente, anda ali 500 gramas para cima, 500 gramas para baixo, 82.5, 82.8 (hoje), 83.1, 82.4...mas continua na mesma, como a lesma. 

E como isto é um ciclo vicioso, força de vontade em baixo leva à gula, que leva ao peso não descer (vá lá que não subiu!!!), que por sua vez é desmotivante e baixa ainda mais a força de vontade e por aí vai. Estas últimas três semanas têm sido uma miséria, é uma festa de anos aqui, uma jantarada ali, um copo acolá e um doce praticamente todos os dias. Porto-me muito bem até ao almoço/meio da tarde e depois é sempre a descambar. Por exemplo, nos últimos dias (porque não me lembro mais para trás) foi assim:

5.ª feira - Pelas 18:00, ao ver que ainda ia ficar no trabalho mais um bom bocado, sinto-me desfalecer e vou à máquina comprar um pacote de Oreo, que devoro logo.

6.ª feira - Uma colega simpática e atenciosa trouxe-me um bolo enorme da pastelaria para o lanche. À noite tive um jantar de anos, onde comi sobremesa e uma fatia de bolo.

Sábado - Num piquenique, comi imensos folhados em miniatura. À noite jantei pasta, com molho gordo e bebi um gin tónico.

Domingo - Banana frita à sobremesa do almoço. Ao lanche dividi um gelado Magnum five kisses (o dos frutos vermelhos e suspiros...já provaram? Não provem, é óptimo...) com Mon Chéri.

Segunda (ontem) - À saída do trabalho, a sentir-me fraca e com vontade de doces, comprei o quê para a viagem? Mais um Magnum five kisses, que comi desta vez sozinha. Ao chegar a casa, enchi-me de tostas com becel e fiambre.

Posto isto, claro que o peso não desce. Surpreende-me até que não suba mais!! Mas tem a ver com o facto de, tirando estes acessos, continuar a ter cuidado, a trazer o meu lanchinho da manhã e da tarde de casa, bem saudável, a evitar comidas muito gordurosas ao almoço (embora não seja fácil, acho que as pessoas desta terra nunca ouviram falar de salada e vegetais como acompanhamento), a jantar sopinha algumas vezes, etc. e tal.

Na sequência disto tudo, ontem à noite pus-me a pensar, a reflectir e entristece-me que este esforço que fiz e continuo a fazer não esteja a ter resultados nenhuns porque sou uma gulosona e não resisto a doces e petiscos. Eu sou super a favor, como sabem, de fazer uma asneira de vez em quando, de preferência ao fim-de-semana, sem culpa e sem pensar mais nisso, porque sei que isso não vai afectar os resultados. Mas obviamente que não pode ser asneirada todos os dias, como tenho feito, às vezes mais do que uma vez por dia! É preciso foco Nut-ella!! FOCO!

De maneira que decidi colocar um desafio a mim própria, que agora partilho convosco, contando com o vosso sempre tão querido apoio :) Faltam 2 meses para o Verão, certo? 66 dias, para ser mais precisa. São quase nove semanas. Assim, nestas nove semanas COMPROMETO-ME (e olhem que eu levo isto muito a sério) a fazer tudo o que estiver ao meu alcance para cumprir com o meu plano alimentar certinho, de modo a perder 12 quilos até dia 21 de Junho, dia em que começa o Verão. É pouco mais de um quilo por semana, acho que com persistência e vontade consigo, não é? Para tanto, esforçar-me-ei por não comer doces nem porcarias fora do plano (excepto a tal asneira semanal, que continua a ser permitida) e introduzo uma inovação: sem hidratos de carbono a partir das 18:00 horas. Isto vai ser muito difícil para mim, porque é precisamente a hora em que tenho mais fome, mas tenho que conseguir. Aliás, eu SEI que consigo! :)

Disclaimer: Como já todos sabem, eu sou muito amiga dos hidratos e sou absolutamente CONTRA uma dieta que os exclua, por todos os motivos que já expliquei aqui no blog. Continuarei por isso a comer pão de manhã, tostas/bolachas de milho ao lanche da manhã e da tarde e arroz/massa ao almoço. Apenas não comerei ao jantar. Parece-me mais do que suficiente!

70 NO VERÃO aqui vamos nós!! Quem está comigo??!!

Oi gentxi!

Barbara Brickner, plus size model

Tô voltando!! Já relativamente ambientada ao novo trabalho e à nova rotina e depois da azáfama que foi a semana de adaptação, consegui fazer algum damage control e manter-me nos 82.9 (após uma malfadada incursão pelos 83 ponto qualquer coisa no fim-de-semana). Amanhã já estarei de volta aos 82,5 - macacos me mordam se não estiver, ontem e hoje tenho-me portado ó, nos trinques (gesto de mão a apertar lóbulo da orelha) - e estamos assim em condições de prosseguir com a nossa jornada. Tudo a postos? 

Como expliquei no post anterior, estou com uma vida diferente, com menos disponibilidade sobre os meus horários e nem sempre posso fazer uma pausa para comer de 3 em 3 horas, o que seria um drama não fosse eu uma gaja cheia de força de vontade de vez em quando que, embora agora chegue ao gabinete desvairada de fome e com todos os açúcares em baixo, cheia de vontade de pegar nuns trocos e ir à máquina buscar bolachas, me impus a seguinte prática: sento-me na cadeira, conto até 10 e lembro-me das razões. Lembro-me ainda que tenho lá em casa um vestido azul com peplum, que Mon Chéri me ofereceu, que adoro e quero usar no aniversário dele, no final de Maio, e que ainda não me serve. É uma maravilha, esta mini-meditação põe-me logo cheia de vontade de afinfar, ao invés das bolachas, a fruta (hoje foi papaia e maçã) e tostas integrais/iogurte a que tenho direito a meio da manhã e da tarde.

Quanto aos almoços, os sítios que agora tenho à escolha não são amigos dos vegetais. O acompanhamento tem sido arroz, e paciência. Como os vegetais à noite! É uma chatice porque os vegetais são saciantes e têm fibras, mas uma pessoa tem que trabalhar com aquilo que lhe dão e se a vida te dá limões...faz limonada!

O segredo está sempre na força de vontade, não é?

dicas para almoçar fora de casa sem sair da linha

Tempo, porque estás tão chuvoso? É favor não esquecer que na Quinta-feira começa a Primavera.

Dado o recado ao tempo, importa partilhar convosco, meus queridos leitores :), o menu de ontem:

PA: chá de casca de limão (sempre), 1/2 pão integral de cereais com becel pro-activ magra e fiambre de perú + café

MM: Pêra + 2 tostas light

Almoço: arroz de frango com salada de alface, cenoura e beterraba. Era imenso arroz, não o comi todo.

Lanche 1: maçã

Lanche 2: iogurte natural + 2 tostas light

Jantar: sopa de alface e hortelã (pré-feita, sem batata) e bife de perú grelhado com limão

Ceia: 2 tostas light com becel pro-activ magra. Não tirei foto, porque foram comidas em modo sonâmbulo :)

Além do menu, vou partilhar aqui convosco algumas das diquinhas reunidas ao longo dos anos de médicos, nutricionistas, artigos, revistas e experiência própria que tento seguir quando almoço fora de casa, o que é praticamente todos os dias:

- Não beber líquidos. Se não passar sem nenhum, fique pela água. Diga não a refrigerantes e sumos, mesmo light e naturais, pois os primeiros, que normalmente têm gás, expandem o estômago, causando mais fome e desconforto e os segundos têm sempre calorias desnecessárias. Os sumos naturais têm uma brutalidade de açúcar, mesmo quando não é adicionado, pois é precisa muita quantidade de fruta espremida para fazer um só copo de sumo;

- Começar sempre pela salada. Vai-se sentir mais saciada antes do resto da refeição. Normalmente chegamos ao sítio onde vamos almoçar cheios de fome (comigo pelo menos é assim) e começar pela salada evita que se abuse das comidas mais calóricas que se seguem e que se caia na tentação de pedir uma sobremesa;

- Não comer sobremesa, por motivos óbvios. Nem fruta. A fruta é um óptimo auxílio para quem quer perder peso, mas deixe-a antes para os snacks e lanches ao longo do dia: vai rentabilizá-la mais. Se pensar bem nisso, no final da refeição já não tem fome para a fruta, vai comê-la por gulodice e ingerir açúcares (sim, a fruta tem açúcar, a frutose) desnecessários. Beba um cafezinho. Se vier acompanhado de um chocolatinho preto, pode comê-lo sem culpa ;);

- Não comer sopa fora de casa, a menos que tenha a certeza que não leva batata (leva sempre imensa) ou quantidades monstras de azeite e sal;

- Evite comida disfarçada, isto é, pratos em que a comida está toda misturada e não consegue ver bem os alimentos (ex: bacalhau espiritual/à brás/com natas, etc., empadão, quiches, massas com molhos, salsichas "frecas", lasanha, hamburgueres, etc. e tal). Têm invariavelmente uma dose pequena de alimentos bons (carne, peixe e legumes) e imeeensos alimentos maus (natas, batata, azeite, manteiga, pão ralado e até açúcar);

- Coma devagar. Mesmo que vá sozinha, pouse os talheres, olhe em volta, saboreie a comida. O organismo demora cerca de 20 minutos a transmitir ao cérebro que está a ser alimentado. Assim, se acabar a refeição em 10 minutos, vai ter a tentação de comer mais ou pedir uma sobremesa, porque o cérebro ainda não teve tempo de assimilar que o organismo já está saciado e continua com a sensação de ter fome;

- Coma em pratos pequenos. A maior parte dos restaurantes com pratos do dia tem uma opção de "mini-prato" - vá por aí. Um prato pequeno cheio de comida tem um efeito psicológico mais satisfatório do que um prato enorme meio vazio - só vai ter vontade de o encher ou ficar toda satisfeita porque acha que está a comer pouco quando não é verdade;

- Não tenha medo nem vergonha de perguntar o que leva determinado prato: vai ingeri-lo e pagar por ele, tem direito a saber quais os ingredientes, não é? Pergunte e se ouvir algo que faça soar o alarme, mude de ideias;

- Por fim o básico: evitar o couvert, alimentos fritos, tirar a pele ao frango e ao peixe, preferir arroz ou massa sem molhos a batata e todas essas regras que já conhecemos de trás para a frente!

Boas dietas e muuuuita força de vontade!

fim-de-semana = pé na jaca; 2ª feira = recomeçar!

Bom diaaaaa gente linda e boa semana para todos!

Os nossos amigos brasileiros têm uma expressão muito engraçada e que bem ilustra o acto de cair na tentação durante uma dieta/regime alimentar saudável: dizem que enfiaram o pé na jaca! Pois é...este fim-de-semana não houve dia em que não enfiasse vá, não o pé todo, mas o calcanhar na jaca! ahahah

Na Sexta-feira foi como vos contei - jantar no indiano, acompanhado do seu pão de côco. Sábado estava tudo a correr lindamente, passei o dia todo com Mon Chéri (maravilha!), que compreende e apoia a dieta (embora me diga sempre que eu sou linda de todas as maneiras - <3 o meu Amor). No entanto, fomos dar um passeio e a meio tivemos uma surpresa - o passeio incluía lanche. De que era composto o lanche, perguntam vocês? Hum...eram morangos.......e....amêndoas da Páscoa, cobertas de chocolate. LOL Miséria...ainda assim, consegui controlar-me relativamente e não comi mais que cinco. De resto foi um dia muito equilibrado. A esta altura estão a pensar "Então, Nut-ella, não foi assim tão mau, até te aguentaste à bronca, foram duas mini asneiras!". Pois. Mas entretanto veio Domingo e com ele jantar em casa de amigos. Depois de mais um dia a portar-me bem, deparo-me com uma mesa cheia de iguarias, entradas, prato principal calórico, doces, vinho...E fiz a minha opção. Escolhi os doces. Não bebi vinho, de entrada só comi coisas saudáveis (espetadinhas de tomate com mozzarella), comi uma micro-porção de lasanha com muuuita salada e....tive novamente um ataque com as amêndoas de chocolate! Comi praí umas dez ou mais, cobertas com chocolate branco, de leite, preto...enfim, miséria! Pé na jaca total! É caso para dizer que estou a ser perseguida pelo coelhinho da Páscoa!

Também com esta carinha, quem lhe resiste??

Claro que como resultado, lá vieram umas graminhas rastejando de volta...que eu, como já vem sendo hábito, nem vou acrescentar ali na barra do peso, pois vou correr atrás do prejuízo e ver se ainda perco qualquer coisa esta semana. 

Segunda-feira é dia de recomeçar! Quem está comigo? :)

E agora lá vou eu trabalhar, porque sabem que mais? Para a semana vou de vacances! Weeeeeeee que estou mesmo a precisar!!

Boas dietas e já sabem: basta querer!

o dilema das sobrancelhas

Se os olhos são as janelas da alma, as sobrancelhas são sem dúvida as cortinas, já que são determinantes na expressão facial de uma pessoa e no aspecto geral da cara que é, como sabem, o mais importante na primeira impressão que temos de alguém. Há vários métodos para as desenhar, depilar e aperfeiçoar, designadamente:

- Pinça, que é o que uso desde sempre, pelo que já nem me dói nadinha;
- Cera, que é desaconselhável, pois estar sempre a puxar com cera quente a pele tão delicada das pálpebras é meio caminho andado para se ter flacidez precoce da zona e peles a caírem para cima dos olhos;
- Linha, ou "threading", que agora está muito na moda. É um método clean, feito com uma linha de algodão entrelaçada, que, manuseada pela técnica, agarra e puxa o pelo pela raíz. Será, aparentemente (digo assim porque não sei, ainda não experimentei) menos doloroso que os restantes métodos.

As proporções das sobrancelhas deverão ser idealmente assim, traçando três linhas a partir dos olhos: 

A - o ponto onde a sobrancelha deve começar; B - o ponto mais alto da sobrancelha; C - o ponto onde a sobrancelha deve terminar

Pois eu estou numa verdadeira saga com as minhas sobrancelhas...Elas são naturalmente grossas e sem grande formato. Insatisfeita com esse facto, e porque na altura não se usava nada, com 14 anos peguei pela primeira vez numa pinça e comecei a afiná-las, afiná-las...até que chegaram a uma forma que não tem nada a ver com a sua forma natural. Não é que me fique mal (senão já tinha tentado resolver o assunto há mais tempo), mas a verdade é que acho que as sobrancelhas tão finas acabam por me fazer mais velha e com a cara mais redonda. Além disso agora estão outra vez na moda as sobrancelhas grossas e expressivas, com verdadeiro impacto na expressão. E eu, com tanto potencial, afinei as minhas! Estão mais ou menos assim:

as sobrancelhas e o resto, claro, ainda não vos tinha dito que sou a gémea perdida da Angie? hihihi NOT

E eu quero-as assim:

Audrey Hepburn e as suas sobrancelhas "de marca", grossas e sexy

Keira Knightley, com o seu expressivo sobrancelhão

Então o que é que me resta fazer? Deixá-las crescer, pois claro! Mas isso é fácil? É bonito? Não, não é...Os pelitos lá vão nascendo por todo o lado, mas não de forma uniforme, uns aqui, outros ali, deixando grandes buracos entre as zonas com pelo. Blhac. Agora que não lhes mexo há umas duas semanas (só tenho tirado aqueles 2 ou 3 pelos que saem MESMO de certeza da linha), já se começa a ver uma forma, embora beeem dispersa, então tenho-me socorrido deste grande amiguinho:

Benefit instant brow pencil - cor light to medium

Já o tinha lá em casa para realçar as sobrancelhas quando me maquilho ou só para escurecer ligeiramente os pelinhos das pontas, que tenho muito loiros, o que fazia parecer à luz que só tinha metade das sobrancelhas (isto de ter madeixas naturais no cabelo é muito bonito, mas nas sobrancelhas nem tanto). Tem de um lado um lápis macio e de outro uma escovinha para pentear, que dá muito jeito para manter os pelitos no lugar.

De maneira que agora o tenho usado para preencher os buracos entre os pelos e definir melhor a forma, pelo que pareço uma daquelas velhas com sobrancelhas desenhadas a lápis, sabem? hehehehe Enfim...as figuras que uma pessoa faz pl'a beleza...

Enquanto as sobrancelhas crescem, aqui fica como prometido a reportagem fotográfica do menu de ontem!

PA: bolinha de cereais + chá casca de limão + 2  morangos + café

Meio manhã: tosta e pêra

Almoço: sopa de aves que sobrou da dieta Diet4Home (fiquei tão mal disposta...mas não tinha fome para mais, a sopa estava ali, dentro do prazo e comi-a. Correu mal! Mas já passou) + 6 camarões cozidos

Lanche: tangerina + 2 tostas

Lanche 2: iogurte magro pedaços morango e biscoito (os meus preferidos!)

Jantar: sopinha caseira de couve-flor e espargos (muuuito melhor) + salada de camarão, ananás, queijo fresco e espinafres  - que não ficou na foto pois já tinha sido devorada. engraçado como as melhores comidinhas do dia desaparecem antes de ter oportunidade de ser flashadas. hehehe

Ceia: chá e triângulo vaca que ri light

Além disto, bebi mui(tíssim)a água e fiz a minha rotina de exercícios.

Mais um dia em que me portei bem! E sabem que mais? De ontem para hoje disse "au revoir" a mais 500 gramas. A minha Mãe sempre me disse, e hoje repetiu ao telefone quando lhe dei as boas novas, que ao início custa, mas que depois desencana. E as Mães têm sempre razão. :)

Ver se não estrago tudo no fim-de-semana...Hoje vamos jantar fora com amigos. Mas já estou a gizar um plano para não sair da linha! Comerei do que gosto, em porções controladas, mas evitarei os molhos, as entradas e, claro, os doces. Beberei apenas um copo de vinho. Para me ajudar a resistir às tentações, comerei sopa antes de sair de casa. E pedirei uma salada para comer antes da refeição propriamente dita. That's it folks!

Bom fim-de-semana, e já sabem...basta querer!

medidas e menu diário

Bom dia minha gente!!

Sabem que mais? Estou cheiinha de trabalho. E não me apetece fazer nenhum...parece que quanto mais vem menos vontade há! Mas estou muito animada com o emagrecimento: de ontem para hoje mandei 400 gramas para o raio que as parta (perdão pela grosseria)! Parece que está finalmente a descolar, não tenho tido fome nenhuma, tenho-me alimentado bem e a horas certas e com alimentos saudáveis e tenho feito aquela rotina de actividade física de que vos falei.

Considero o dia de ontem um dia de alimentação exemplar, até tirei fotos a todas as refeições para vos mostrar. Infelizmente a foto do jantar não chegou ao e-mail e quando vi isso já a tinha apagado do telemóvel, o que é uma pena, pois foi a refeição mais artística (e que deu mais trabalho) do dia ;)

PA: chá de casca de limão, dois pedacinhos de pão de sementes com philadelphia light e café

Meio manhã: maçã pequena e tosta baixa em sal

Almoço: salada de alface, cenoura e beterrada, salmão grelhado e 2 colheres de arroz + café.

Lanche 1: Iogurte natural magro + duas tostas baixas em sal

Lanche 2: quatro camarões cozidos

O jantar foram bolinhas de seitan com legumes e mozzarella: cozi o seitan aos bocados com cogumelos frescos, beringela, cenoura, coentros, espinafres e alho. Escorri a água, temperei com um pouco de sal, caril e noz moscada e adicionei bolinhas de mozzarella fresca desfeitas. Triturei tudo com a varinha mágica, moldei em pequenas bolinhas  e levei ao forno 10 minutos. Ficaram óptimas! Mon Chéri aprovou grandemente e repetiu duas vezes :) Acompanhámos com salada verde.

Decidi tirar fotografias a tudo o que como durante uma semana, começando ontem. Dá imenso trabalho, mas produz um efeito curioso, que é fazer-me pensar duas vezes antes de comer, já que vou fotografar a comida, olhar para a fotografia e pensar "espera lá que vou pôr isto no blog e quero que as meninas - perdão aos meninos, mas penso que sou lida maioritariamente por meninas já que são elas que comentam - achem que me estou a portar bem" hehehe. Como vêem, têm sido uma grande ajuda para mim. Um muito sincero obrigada. 

Aqui na coluna do lado direito já podem ver uma tabela com as medidas que tirei ontem, que actualizarei semanalmente, à Quarta-feira.

Tenham um bom dia, e já sabem: Basta querer!

ele há coisas do demo...

...que me fazem pensar que devia mas é ir à bruxa. Têm-me acontecido uma série de pequenos azares (antes pequenos que grandes, vá!), que não matam mas moem (pouquito) e ontem foi mais um exemplo, enquanto passeava Cão. Só me fez lembrar esta música, primeiro porque a mulher que me insultou na rua era velha e louca, depois porque "eu tenho tido a alegria como dom, em cada canto eu vejo o lado bom", e sou capaz de me rir disto :)

Deixo-vos com a Mallu, que adoro

No mais, tanto corri atrás do prejuízo que mandei embora as gramas do fim-de-semana e mais 200 - estou com 84 quilos certos, menos 4 do que quando comecei há um mês e picos. Estou contente :)

Ainda não comprei a fita métrica!

XOXO da vossa 

Nut-ella

fim de semana.dois passos à frente e um atrás.fita métrica

Fins-de-semana em casa dos pais são coisas muito boas. Apesar do cansaço das viagens, é maravilhoso sermos recebidos pelos abraços fortes, beijos repenicados, colinho e mimos de quem nos trouxe ao mundo. Volta-se com as baterias recarregadas e corações quentinhos.

Este fim-de-semana fomos, portanto, às nossas cidades natais. Mães e pai de ambos os lados foram amiguinhos e respeitaram a dieta, proporcionando cozinhados deliciosos e saudáveis. O pior foram as festas. Sábado à noite, festa de um amigo e Domingo aniversário de um familiar. No Domingo portei-me bem! Era um lanche e eu lanchei normalmente, comi um pão de leite com requeijão, morangos e uma fatia muito muito muito pequenina de bolo de anos. Sabem porque é que me controlei tão bem?

Porque Sábado foi uma desgraça completa. O jantar era em casa do amigo, em modo volante e com comida suficiente para alimentar um batalhão...durante praí dois anos! Se não foi muito mau na comida em si (comi três salgadinhos mini e pão com queijo - bastante queijo), à sobremesa tinham, entre outras delícias que nem provei, o seguinte:

Brigadeiros deliciosos

Salame de chocolate maravilhoso

Gente, estes são só os meus doces preferidos. São provavelmente as coisas que mais gosto de comer no universo e depois, para piorar a situação, era tudo caseiro e delicioso. Claro que não resisti. Comi três fatias de salame (não se choquem, eram muuuuito fininhas, nada do que se vê à venda nas pastelarias) e uns cinco brigadeiros. Eram do céu. 

Facto: isto é muito menos do que eu enfardaria normalmente. Se não estivesse a tentar perder o peso a mais, era ver-me a malhar bolinhas de chocolate celestiais e fatias de salame como se não houvesse amanhã, de forma compulsiva, surripiando assim à socapa, com medo que alguém me apanhasse. Portanto, dou-me esse crédito, foi melhor do que no antigamente.

Mas não se pode fazer isto e esperar emagrecer na segunda de manhã, não é? Pois é. Não só não emagreci no fim-de-semana, como engordei umas gramitas - que nem vou colocar na barra do peso, pois amanhã terão DESAPARECIDO. Mas é uma pena, dar dois passos à frente durante a semana e um atrás no fim-de-semana. Tanto trabalho e esforço mandado ao charco. Enfim...Também têm este problema com os fins-de-semana?

Amanhã vou comprar uma fita métrica e colocar aqui as minhas medidas, para ir controlando como complemento à perda de peso. Os meus objectivos são os inatingíveis ideais 90-60-90, mas já fico muito contente se conseguir os 95-65-95, ou por aí perto.

Boa semana para todos!

janta

Papas de aveia com canela, stevia e mirtilos. Nham.

Delicioso, saudável e super saciante!

por causa daquilo das 1000 calorias

Lizzie Miller, plus size model

A propósito da questão de comer pelo menos 1000 calorias por dia (ver post abaixo, dica n.º 3), lembrei-me dos disparates e maldades que já fiz ao meu corpo, graças aos quais hoje em dia me é muito mais difícil emagrecer.

Eu não sei se como 1000 calorias por dia - simplesmente porque não as conto uma a uma. Tenho uma vaga noção das calorias dos alimentos, do que tem mais açúcar e gordura (sendo por isso de evitar) e do que é saudável e que importa reforçar. Mas não conto as calorias de cada refeição, não faço ideia das calorias que tem o que acabei de almoçar: perna inteira de frango cozida + 2 colheres sopa de esparguete + espinafres crus com orégãos agora já sei porque como estava a escrever sobre isso fui ver: tem cerca de 190 calorias (110 carne + 70 esparguete + 10 espinafres)! Super hipocalórico, não fazia ideia. Sei que é saudável porque a carne é branca, foi cozida sem gordura, só em água, um pouco de sal e tomilho, o esparguete idem e foi pouca quantidade e os espinafres são folhas verdes (com as quais enchi metade do prato), logo muito saudáveis e hipocalóricos.

E o ponto é mesmo esse: nesta "dieta" que não é uma dieta no sentido temporário, mas uma verdadeira reeducação alimentar que estou a fazer, não me privo de nada do que goste. Mas de nada mesmo! Vocês sabem que na Terça-feira jantei 1/4 de francesinha e batatas fritas e que muitas vezes como um quadradinho de chocolate depois do almoço. A questão está mesmo nas quantidades! Cinco batatas em vez de todas, um quadrado de chocolate em vez de uma tablete, uma bolacha em vez do pacote e por aí em diante. Se for comer gordices, será em muito pouca quantidade senão lá se foi a dieta e uma semana inteira de esforço pró galheiro. Então o segredo é esse: comer de tudo um pouco, em quantidades inversamente proporcionais ao seu potencial engordativo - aí está a fórmula matemática do emagrecimento ;) 

Mas nem sempre pensei assim. No início de 2011, estava com 83 quilos (ironicamente onde agora, que estou com 84 e meio, tento chegar) e desesperada pois era o meu peso mais alto em muito tempo. Recomendaram-me a dieta Lev como sendo um milagre - hipocalórica, mas não se passava fome, cheia de docinhos e coisas saborosas, a perder até 3,5 quilos por semana. "Espera lá", pensei eu a achar que tinha descoberto a pólvora - "é mesmo isto!"

Fui à primeira consulta e vim de lá toda animada, com a alma e a carteira mais leves - em comida para 10 dias e suplementação, deixei lá mais ou menos (já não me recordo bem, mas foi por aí) 300 euros. Pumba! Mas pensei "bom, se é assim tão eficaz vamos lá, há-de vale a pena o investimento!".

Não valeu. Gastei cerca de 1500 euros na primeira fase, só na dieta (porque além disso depois compram-se os legumes, que, como sabem, não são propriamente a coisa mais barata do supermercado). Perdi a minha vida social porque não se pode comer nada do que os outros comem. Deixei de ir a festas de anos, serões em família e jantar com amigos ao fim-de-semana. As comidas, que no início até não são nada más (embora tenham SEMPRE um sabor a sintético que fica no final, bem se nota que é tudo muito processado - vindo em saquetas de pó, nem tinha como não LOL), passado uma semana começam a enjoar e a saber tudo ao mesmo. A suplementação é uma tortura, tem de se andar para todo o lado com uma catrefada de ampolas e comprimidos. Passa-se MUITA fome. Tem-se dor de cabeça, por causa do processo cetónico. Morre-se de desejo de um pãozinho. De uma fruta. De uma fatia de queijo. Tem-se muito sono e cansaço. Apesar disso, andava contente da vida, pois de facto a dieta cumpre o que promete: em 40 dias (o período da primeira fase) perdi 11 quilos! Estava com 72, já fora da obesidade e num tamanho em que me sentia confortável.

Na segunda fase era suposto começar a comer carne e peixe, e depois na terceira já a ter uma alimentação "normal" e completa. Como sentia todos aqueles inconvenientes que mencionei, além da questão económica, pois realmente é um regime muito pesado a esse nível, decidi tomar as rédeas do emagrecimento e informei que já não faria a segunda fase com a Lev, que começaria a fazer uma dieta convencional, como a que fiz aos 16 anos e com a qual perdi 14 quilos, enfim, como a que faço agora.

Estava à espera que o peso estagnasse durante uns tempos - afinal estava a passar de me alimentar a saquetas de pó e legumes verdes (não, não são todos, só os autorizados) para comer de tudo um pouco, em quantidades razoáveis, várias vezes por dia, relaxando um pouco ao fim-de-semana, etc. e tal. Pois o peso não só não estagnou, como voltou. TODO. Do nada e de repente. 40 dias para o perder, 30 para o ganhar, e mais algum. No Verão estava outra vez obesa.

A alimentação super hipocalórica da Lev (pode-se chegar a comer tão pouco como 500 calorias por dia, uma barbaridade!) transformou o meu corpo num "poupadinho", num "armazenador" - cada pãozinho, cada fruta, cada iogurte, cada fatia de pizza ou biscoito (porque também fazem parte da vida e quem disser que deixou de os comer para sempre, lamento informar que não vai ser assim)- iam directamente para as minhas queridas células adiposas, aflitas e em pânico por terem sofrido um tratamento tão radical. Em vez de o meu organismo estar tranquilamente a gastar e absorver as calorias normalmente, guardava tudo tudinho, com medo que lhe voltasse a faltar.

De maneira que, como já expliquei quando contei a minha história, durante praticamente dois anos, não consegui emagrecer.

Até admito (embora pessoalmente não acredite, pois acho que assim que a pessoa deixa de ser acompanhada e passa a comer de tudo, o que me aconteceu a mim vai mesmo acontecer a todos) que, para quem tiver pachorra e dinheiro para fazer as fases todas da dieta, não comer comida normal quase nenhuma durante tanto tempo, ter sempre que estar a dizer "vou lá ter", "Mãe, por favor não faças isso que não posso comer", "não posso jantar em tua casa" e a sentir-se um trapo de cansaço a coisa possa dar-se, no sentido em que começa a comer normalmente de forma gradual...eu pessoalmente não conheço ninguém que, um ano depois de fazer este tipo de dietas - falo da Lev porque é a minha experiência pessoal, mas quem diz Lev diz Dukan, Atkins, dieta da sopa, da seiva e por aí em diante - não tenha recuperado peso.

Dietas radicais, para mim, nunca mais! Nós conseguimos, temos a força, a vontade e a capacidade para o fazer! Basta querer. Querer mesmo! ;)