bebida detox

Bom dia queridas leitoras e ao ocasional senhor leitor que por aqui passar também!

Hoje venho falar de uma dica que me foi dada por uma nutricionista há já bastante tempo e que tenho vindo a apurar com as pesquisas na net e nas minhas viagens.

Trata-se de todas as manhãs, em jejum, beber um copo de água quente com limão e pedacinhos de gengibre.

ritual de todas as manhãs: água quente com limão e gengibre

O gengibre tem que ser em raíz e não moído. Encontrarão raíz de gengibre em qualquer hipermercado. 

Esta bebida é um poderoso desontoxicante, uma vez que o limão tem propriedades antioxidantes e digestivas, ao passo que o gengibre é termogénico, o que significa que aumenta a temperatura do corpo e, consequentemente, potencia a queima de calorias. Se em vez de água quente se utilizar chá verde (sem açúcar, pois claro) ainda é melhor, pois este último tem propriedades diuréticas, potenciando o efeito detox. Eu é que nem sempre me lembro de o fazer :)

No Vietname, onde a maior parte da população é magrinha, usam e abusam do "vietnamese ice tea", que mais não é do que chá verde forte e gelado com muito limão e gengibre - depois eles acrescentam açúcar ou mel e fica delicioso, mas isso agora não interessa nada.

Assim, para quando se sentirem inchadas, tiverem abusado das gorduras ou do álcool no dia anterior ou simplesmente como um ritual "detox" diário, esta bebida, que ainda por cima é saborosa, é um pequeno segredo. 

Não esperem milagres: se fizerem e tomarem a bebida "detox" todos os dias e depois não tiverem cuidado com a alimentação não vão simplesmente emagrecer - já tenho visto o contrário escrito por aí, mas de experiência própria vos digo que é falso. A bebida é uma ajuda e todas as pequenas ajudas são preciosas, não é assim?

Tenham um dia feliz!

PS - Devem notar que não tenho perdido muito peso - um quilo e picos nestas duas semanas. Mas digo-vos que o meu corpo está muito diferente por causa do ginásio. Perdi muito volume, imensa celulite e sinto tudo mais rijo e tonificado. De acordo com a minha balança maléfica também perdi quase 10% de massa gorda. Quando se faz exercício físico a perda de peso é mais lenta - porque a massa muscular que se ganha é mais pesada que a gordura que se perde - mas é mais saudável. Queria muito tirar as medidas, que tenho a certeza que estão diferentes, mas perdi a minha fita métrica! Cabeça de alho chocho...

overnight oats - um pequeno almoço que enche até às duas da tarde

Ou então assim me pareceu quando de manhã estava a comer isto:

overnight oats - delícia delícia assim você me mata

Não eram as duas taças para mim, claro :) Era uma para mim, outra para Mon Chéri. Os overnight oats (significa, literalmente, "aveia da noite para o dia") estão na moda, e percebe-se porquê. São deliciosos e saudáveis! 

Eu já adoro papas de aveia no inverno, quentinhas, com leite magro, canela e frutas de inverno - maçãs, mirtilos, framboesas...então decidi experimentar esta versão em que não se cozinham os flocos, mas se preparam de véspera, envolvendo-os em iogurte e fruta à escolha e se deixam no frigorífico até de manhã. A aveia absorve a humidade do iogurte e o sabor da fruta durante e noite.

É um pequeno almoço cheio de fibras, vitaminas e com poucas calorias - cada taça terá entre 200 e 250 kcal - muito saudável, saciante e saboroso. 

Há quem use leite além do iogurte para dar uma consistência mais líquida, mas eu, como não usei iogurte grego - que é mais calórico, usei magro mesmo - desta vez não adicionei leite. Para a próxima adiciono e conto como ficou.

Pode-se fazer este pequeno-almoço numa infinidade de sabores - tudo depende da fruta e se escolherem um iogurte também com sabor fica ainda mais rico. Os que fiz hoje levavam iogurte magro de frutos vermelhos e sumarentas nectarinas. Receita (para 1 dose, para mais é só dobrar):

- 1/2 chávena de flocos de aveia;

- 1 iogurte magro natural ou com sabor/pedaços de que gostem;

- fruta à escolha q.b. (se for uma fruta grande, como nectarina ou maçã, 1 peça);

- 1 colher de sobremesa de mel (ou outro adoçante à escolha, pode ser açúcar amarelo ou adoçantes - mas com estes últimos duvido que fique tão bom);

- 1 pitada de canela.

Envolver bem tudo numa taça ou potinho. Tapar com tampa ou película aderente e deixar no frigorífico durante a noite. De manhã é só abrir e deliciar-se!

Se fizer a mais, nada de preocupações, guardam-se muito bem no frigorífico durante uns dias!

Mais ideias para receitas de overnight oats aqui.

Boa Sexta-feira!!

do quão motivante é ver resultados

Venho com boas novas dos últimos dois dias (e meio). Depois da minha decisão, e consequentemente às asneiradas que tenho andado a fazer e expliquei no anterior post, pesei-me na Terça-feira e fiquei triste com o número que vi na balança: 83,2 kg. Mais 700 gramas, quase um quilo, do que aquilo que já tinha conquistado com fome, suor e lágrimas. Ainda assim, e como me tinha comprometido aqui convosco a cumprir um plano, a traçar um objectivo e lutar por ele - obrigada pelo vosso apoio, pelo vosso carinho, nunca pensei que ter um blog levasse a estes bons sentimentos, que são todos muito recíprocos :) -, não desisti e cumpri aquilo a que me propus. 

Já lá vão dois dias sem asneiras, nem doces, nem fritos, nem tentações de nenhum tipo. E sem hidratos a partir das 18:00. Ontem e hoje consegui almoçar peixe grelhado com legumes e arroz. Os lanches têm sido assim:

Fruta e tostas, tostas e fruta. E iogurtes magros.

Os pequenos almoços assim:

Chá de limão espremido, pão escuro com queijo fresco de barrar light e fiambre perú , uma  pequena fruta e café

Na Terça o jantar foi medalhões de pescada no forno com limão e ervas e puré de brócolos a acompanhar. Ontem sopinha e salada de frutas (papaia, abacaxi e morango) com iogurte magro. Hoje serão legumes orientais com peito de frango às tiras, no wok. Tudo a correr bem e a ser cumprido à risca, portanto!

Hoje de manhã levantei-me e, sem grande expectativa (porque passou pouco tempo) pesei-me. Qual não foi o meu espanto quando me deparei com um 82.2 kg na minha inimiga balança! Menos um quilo em dois dias. A diferença que uma alimentação cuidada faz! Depois fico zangada comigo, porque me desleixei e se tivesse continuado a cumprir já teria perdido muito mais...Mas o que está feito feito está, e a única coisa que está nas nossas mãos mudar é o futuro, certo? Por este andar, estou certa que amanhã terei conseguido cumprir a primeira mini-meta (coloquei-as aqui de lado, para me irem vigiando!) e isso deixa-me contente e muito motivada.

Quando começo a perder peso fico logo mais vaidosa, e vocês? Ainda ontem vi, por acaso, quando andava nas compras de coisas saudáveis, um conjunto de sombras para os olhos em tons floresta (da Mylabel, marca Continente, baratinhas e bem giras!) e decidi logo comprar. São estas! Com os tons verde seco, verde esmeralda e dourado escuro, funcionam bem em olhos verdes, hazel/castanhos esverdeados (os meus nuns dias), castanhos mel (os meus nos outros dias), castanhos médios e castanhos escuros/preto. Hoje já as pus ;) Começo logo a sentir-me melhor comigo própria, a querer andar maquilhada - sem exageros claro , não gosto nada de me sentir mascarada -, bem vestida, a ter cuidado...o que por sua vez me dá vontade de continuar a melhorar a minha figura, minimizando o sacrifício que é abdicar dos doces, gelados e comidinhas de que tanto gosto. Convosco acontece o mesmo?

*** Muitas positive vibes para tod@s ***

Dieta do flash

Pronto. Estragou tudo. Vai-se meter numa dieta daquelas supostamente milagrosas, perder uma data de quilos, depois abandoná-la e engordar ainda mais! - não não queridos leitores. Eu conheço essa estrada (um dia não muito distante deste falo-vos dela...) e não quero voltar a percorrê-la. Falo de uma coisa diferente. Explico:

A dieta do flash não é uma dieta no estrito sentido do termo - pois não compreende a elaboração de qualquer plano alimentar, mas é uma forma de o "dietante" (esta palavra não existe) controlar o que come, colocando-se numa posição exterior ao que realmente é, designadamente uma pessoa cheia de fome prestes a atacar um prato de comida. 

Consiste em algo muito simples: antes de comer tirar sempre uma fotografia ao prato que se está prestes a atacar, olhar para a fotografia e reflectir sobre a quantidade e qualidade de alimentos que se está prestes a ingerir. Convida a uma observação externa, mais imparcial e menos emocional do que aquela que temos normalmente ao pedir um determinado prato ("que bom aspecto") ou ao elaborar qualquer refeição ou snack ("só isto não vai fazer mal").

Pesquisas dizem que a maior parte das pessoas, após observar o seu prato na fotografia, não come o seu conteúdo inteiro, pensando duas vezes na quantidade e tipo de alimentos de que necessita.

Como me parece que isto até faz sentido e se integra no conceito "reeducação alimentar" da minha dieta, vou começar a pôr a teoria em prática e colocar aqui, sempre que me lembrar, as fotos das minhas refeições. Ao almoço já me esqueci, quando me lembrei da fotografia o meu prato já não tinha muito para amostra. Mas até fui uma linda menina, as espetadas de frango e ananás vinham enroladas em presunto e aqui a yours truly o que fez? Tirou o presunto e comeu o franguinho e o ananás, com duas colheres de arroz, cenoura ralada e beterraba. Ah pois é :)

Fica aqui então o pequeno almoço de hoje:

É favor ignorar a trinca que já tinha dado no pão com fiambre quando me lembrei de fotografar

O meu pequeno-almoço aos dias de semana é sempre muito simples e rápido, até porque gosto de sair cedo e não tenho tempo a perder em comezainas. No entanto é uma refeição que faço sempre, mesmo que não tenha muita fome.

A base é esta: uma fatia de pão (ou duas se forem mais pequenas) escuro - de cereais, centeio, integral, etc. -, torrado ou não com um pouco de becel pro-activ (evito manteiga mesmo magra, já que a gordura vegetal é sempre preferível e gosto do sabor desta becel) e 2 fatias de fiambre de aves OU queijo magro OU requeijão magro OU queijo fresco + chá de limão + café (sempre e sem açúcar).

Sobre o chá de limão: não é mesmo chá. É agua quente com uma rodela de limão espremida lá para dentro - uma espécie de carioca de limão grande. Li algures que beber isto em jejum é muito bom e desintoxicante, pelo que comecei a fazer, habituei-me e gosto bastante. Bebo todos os dias, em vez de leite (magro) que era o que bebia antes.

Mais sobre a "dieta do flash" e histórias inspiradoras (como a da Larissa Bertani, a moça brasileira autora do blog "meu emagrecimento" que podem encontrar nos blogs que sigo, ao lado) aqui.