o que eu adoro isto

O meu almoço hoje foi:

Prego de salmão grelhado no prato, sem molho, acompanhado com salada césar e palitos de aipo e cenoura com (muito pouco) molho blue cheese. Para beber, limonada com hortelã.

Tudo do Prego Gourmet, que existe nas grandes superfícies.

Como vêem, almoçar fora de casa não implica comer porcarias pouco saudáveis!

YUM YUM

almoço

Hoje compromissos profissionais levaram-me até ao Chiado - olhem que chatice ;) Aproveitei a hora de almoço para bater perna e ver umas lojas, em vez de perder tempo que poderia perfeitamente ser utilizado em compras, como foi sentada num restaurante. Isto significou que o almoço teria que ser: 1) Portátil; 2) Saudável. Coisas que nem sempre se combinam bem, como sabemos! Já tinha ouvido falar na Liquid e lido sobre ela em alguns blogs, pelo que, doidinha da comida saudável que sou, andava ansiosa por experimentar os famosos sumos e smoothies feitos de fruta e vegetais, saciantes e super saudáveis que por lá se fazem. Ainda não tinha tido oportunidade - foi hoje! Há que dizer que eu ia cheia de fome, pois os referidos compromissos profissionais não me permitiram comer o meu lanchinho da manhã (vá lá que consegui beber em 5 segundos o iogurte líquido que levei). Cheguei lá e disse à menina, que era muito atenciosa, que queria um sumo que fosse almoço. Ela apresentou-me a carta dos sumos que servem como refeições, mais consistentes que os outros. Escolhi o que tinha o nome mais bonito:" Smoothie verde que faz brilhar"!Um smoothie verde, como o nome indica, composto por maçã, pêra, banana, espinafres, aipo e...outro legume que me esqueci :) Bem, foram 500 ml de delícia, era óptimo, docinho e consistente! Bebi-o foi num instante, esfomeada que estava...

O próprio nham nham

Aproveitei ainda para recolher algumas informações sobre os planos Detox Liquid, que eles fazem. São programas de três dias em que só se bebem sumos e smoothies, complementados pela eventual sopa ao jantar. Existe um plano chamado Detox Liquid Slim, que favorece a perda de peso. Vou enviar-lhes um e-mail para me informar acerca do funcionamento do programa e depois logo vos conto.

É verdade que o smoothie era saciante e se tivesse comido decentemente a meio da manhã teria ficado composta e não sentiria necessidade de trincar mais nada. Mas como não foi assim, e ia voltar para o trabalho da parte da tarde, necessitando de levar um lanche, comprei um wrap vegetariano na Go Natural, dei-lhe duas trincas ao almoço (e aí sim, fiquei composta) e comi o resto agora ao lanche.

Mais sobre a Liquid, a quem possa interessar, aqui.

Quanto ao peso, não estou muito animada. Apesar de andar a fazer tudo certinho (exercício e tudo! Juro!), há uns três dias que não emagreço, estou num impasse de peso. As medidas, por outro lado, desceram, o que já anotei aqui ao lado e é muito bom...parece que é à vez, uma semana perco peso, noutra volume, enfim. Falhei a minha meta de 79,5 Kg para hoje, o que me aborrece. Têm alguma sugestão para quebrar o impasse?

Noutro registo, hoje tenho um jantar de anos num restaurante italiano - ideal para a dieta portanto. Os menus são pré-definidos, havendo algumas escolhas entre 3 pizzas diferentes 3 pratos de pasta e 2 gratinados (lasanhas). Qual será o menos calórico e, naturalmente, o que devo escolher? Estou inclinada para as pastas, mas depois há o molho...Gratinados nem pensar...E se escolhesse pizza, se tiver massa fininha e não comer a massa toda? HELP!!

Um lindo e solarengo fim-de-semana para todos!

Oi gentxi!

Barbara Brickner, plus size model

Tô voltando!! Já relativamente ambientada ao novo trabalho e à nova rotina e depois da azáfama que foi a semana de adaptação, consegui fazer algum damage control e manter-me nos 82.9 (após uma malfadada incursão pelos 83 ponto qualquer coisa no fim-de-semana). Amanhã já estarei de volta aos 82,5 - macacos me mordam se não estiver, ontem e hoje tenho-me portado ó, nos trinques (gesto de mão a apertar lóbulo da orelha) - e estamos assim em condições de prosseguir com a nossa jornada. Tudo a postos? 

Como expliquei no post anterior, estou com uma vida diferente, com menos disponibilidade sobre os meus horários e nem sempre posso fazer uma pausa para comer de 3 em 3 horas, o que seria um drama não fosse eu uma gaja cheia de força de vontade de vez em quando que, embora agora chegue ao gabinete desvairada de fome e com todos os açúcares em baixo, cheia de vontade de pegar nuns trocos e ir à máquina buscar bolachas, me impus a seguinte prática: sento-me na cadeira, conto até 10 e lembro-me das razões. Lembro-me ainda que tenho lá em casa um vestido azul com peplum, que Mon Chéri me ofereceu, que adoro e quero usar no aniversário dele, no final de Maio, e que ainda não me serve. É uma maravilha, esta mini-meditação põe-me logo cheia de vontade de afinfar, ao invés das bolachas, a fruta (hoje foi papaia e maçã) e tostas integrais/iogurte a que tenho direito a meio da manhã e da tarde.

Quanto aos almoços, os sítios que agora tenho à escolha não são amigos dos vegetais. O acompanhamento tem sido arroz, e paciência. Como os vegetais à noite! É uma chatice porque os vegetais são saciantes e têm fibras, mas uma pessoa tem que trabalhar com aquilo que lhe dão e se a vida te dá limões...faz limonada!

O segredo está sempre na força de vontade, não é?

dicas para almoçar fora de casa sem sair da linha

Tempo, porque estás tão chuvoso? É favor não esquecer que na Quinta-feira começa a Primavera.

Dado o recado ao tempo, importa partilhar convosco, meus queridos leitores :), o menu de ontem:

PA: chá de casca de limão (sempre), 1/2 pão integral de cereais com becel pro-activ magra e fiambre de perú + café

MM: Pêra + 2 tostas light

Almoço: arroz de frango com salada de alface, cenoura e beterraba. Era imenso arroz, não o comi todo.

Lanche 1: maçã

Lanche 2: iogurte natural + 2 tostas light

Jantar: sopa de alface e hortelã (pré-feita, sem batata) e bife de perú grelhado com limão

Ceia: 2 tostas light com becel pro-activ magra. Não tirei foto, porque foram comidas em modo sonâmbulo :)

Além do menu, vou partilhar aqui convosco algumas das diquinhas reunidas ao longo dos anos de médicos, nutricionistas, artigos, revistas e experiência própria que tento seguir quando almoço fora de casa, o que é praticamente todos os dias:

- Não beber líquidos. Se não passar sem nenhum, fique pela água. Diga não a refrigerantes e sumos, mesmo light e naturais, pois os primeiros, que normalmente têm gás, expandem o estômago, causando mais fome e desconforto e os segundos têm sempre calorias desnecessárias. Os sumos naturais têm uma brutalidade de açúcar, mesmo quando não é adicionado, pois é precisa muita quantidade de fruta espremida para fazer um só copo de sumo;

- Começar sempre pela salada. Vai-se sentir mais saciada antes do resto da refeição. Normalmente chegamos ao sítio onde vamos almoçar cheios de fome (comigo pelo menos é assim) e começar pela salada evita que se abuse das comidas mais calóricas que se seguem e que se caia na tentação de pedir uma sobremesa;

- Não comer sobremesa, por motivos óbvios. Nem fruta. A fruta é um óptimo auxílio para quem quer perder peso, mas deixe-a antes para os snacks e lanches ao longo do dia: vai rentabilizá-la mais. Se pensar bem nisso, no final da refeição já não tem fome para a fruta, vai comê-la por gulodice e ingerir açúcares (sim, a fruta tem açúcar, a frutose) desnecessários. Beba um cafezinho. Se vier acompanhado de um chocolatinho preto, pode comê-lo sem culpa ;);

- Não comer sopa fora de casa, a menos que tenha a certeza que não leva batata (leva sempre imensa) ou quantidades monstras de azeite e sal;

- Evite comida disfarçada, isto é, pratos em que a comida está toda misturada e não consegue ver bem os alimentos (ex: bacalhau espiritual/à brás/com natas, etc., empadão, quiches, massas com molhos, salsichas "frecas", lasanha, hamburgueres, etc. e tal). Têm invariavelmente uma dose pequena de alimentos bons (carne, peixe e legumes) e imeeensos alimentos maus (natas, batata, azeite, manteiga, pão ralado e até açúcar);

- Coma devagar. Mesmo que vá sozinha, pouse os talheres, olhe em volta, saboreie a comida. O organismo demora cerca de 20 minutos a transmitir ao cérebro que está a ser alimentado. Assim, se acabar a refeição em 10 minutos, vai ter a tentação de comer mais ou pedir uma sobremesa, porque o cérebro ainda não teve tempo de assimilar que o organismo já está saciado e continua com a sensação de ter fome;

- Coma em pratos pequenos. A maior parte dos restaurantes com pratos do dia tem uma opção de "mini-prato" - vá por aí. Um prato pequeno cheio de comida tem um efeito psicológico mais satisfatório do que um prato enorme meio vazio - só vai ter vontade de o encher ou ficar toda satisfeita porque acha que está a comer pouco quando não é verdade;

- Não tenha medo nem vergonha de perguntar o que leva determinado prato: vai ingeri-lo e pagar por ele, tem direito a saber quais os ingredientes, não é? Pergunte e se ouvir algo que faça soar o alarme, mude de ideias;

- Por fim o básico: evitar o couvert, alimentos fritos, tirar a pele ao frango e ao peixe, preferir arroz ou massa sem molhos a batata e todas essas regras que já conhecemos de trás para a frente!

Boas dietas e muuuuita força de vontade!

Os almoços

Hoje estou muito orgulhosa do meu almoço! Raramente tenho oportunidade de ir a casa, pois trabalho todo o dia, a 20 minutos de casa, tenho apenas uma hora para almoçar e gosto de a passar tranquilamente, almoçando com calma, dando uma voltinha a pé, voltando para o trabalho e dando uma espreitadela aqui nos blogs antes de começar a tarde em força. 

No entanto, hoje tinha uma carta registada para levantar, pelo que tive que ir aos correios e aproveitei a hora de almoço para o fazer. Como já estava perto de casa, aproveitei para ir dar uns miminhos ao Cão e passeá-lo um pouco :) Assim, acabei por almoçar mesmo por casa. 

No caminho ia a pensar o que haveria de fazer, já que não descongelei nada - sabia que tinha sopa, salsichas de soja e espinafres. A falta de hidratos de carbono estava-me a preocupar, porque quando não os como ao almoço tendo a ganhar uma fome ainda mais monstra do que o costume durante a tarde, o que é meio caminho andado para uma hora do lobo devastadora! "Faço um bocadinho de esparguete", pensei, e lá fui.

Mas eis senão quando, abrindo o armário para tirar o esparguete (e, com a minha destreza de símio, conseguindo espalhar pelo chão meio pacote de flocos de aveia...) me deparei com uma fonte de hidratos de carbono que comprei este fim-de-semana quando fiz com Mon Chéri as compras do mês, e que de imediato me inspirou!

Saiu assim:

Menu: sopa de espargos e couve-flor (sem batata, 1 concha) + wrap vegetariano de salsicha e espinafres 

Decidi transformar a tortilha (129 calorias) num wrap, barrei-a com um queijinho vaca que ri light (26 calorias) e uma colher de mostarda de Dijon (muito poucas calorias), salteei uma salsicha de soja (103 calorias) com espinafres, cebola, alho numa colher de sopa de azeite e um pouco de água, pus este recheio na tortilha e foi só enrolar e...desfrutar!

Este almoço mega improvisado demorou 5 minutos a fazer, estava delicioso (MESMO!), super saciante e hipocalórico - não tem mais de 300 calorias no total! Além disso não tinha sal e, graças ao picantezinho da mostarda, não lhe sentia nada a falta.

Hoje o restante menu tem sido/vai ser:

PA: Fatia de pão de sementes com philadelphia light + chá de casca de limão + café

MM: Clementina + iogurte magro + tosta light

Almoço: O ilustrado :)

Lanche 1: Clementina

Lanche 2: Iogurte magro + 2 tostas light

Jantar: Será fora, mas vou-me portar bem e comer um peixinho grelhado com legumes. Juro!

Boas dietas!