green smoothie

Ontem comecei o dia com um batido verde!

O dito cujo

Tenho lido bastante sobre esta bebida da moda, com propriedades saciantes e desintoxicantes, aliadas a um óptimo sabor apesar da cor :)

Apesar de recentemente estes batidos se terem tornado mais populares (com a adição de superalimentos e tudo o mais), não são algo propriamente necessário na nossa alimentação regular. No entanto, podem ser uma forma interessante e inteligente de adicionar vegetais à nossa alimentação. Especialmente para pessoas que não suportam a textura ou sabor de vegetais, que não tenham tempo de os cozinhar ou tenham dificuldades em consumi-los fora de casa. Ou até mesmo a crianças, já que o sabor docinho "disfarça" o sabor vegetal do qual as crianças não são fãs de uma forma geral.

Os batidos verdes são também uma forma fácil de consumir vegetais crus, fonte de vitaminas, minerais, fitonutrientes e antioxidantes. São fáceis de digerir, e, como são batidos e não sumos, retém a fibra das frutas e vegetais, e mantêm-no saciado durante várias horas. Mantendo-o saciado, e dado que o valor energético de cada batido não é alto, promovem o emagrecimento (aliado a um plano alimentar saudável com esse fim, claro).

O batido verde é obviamente muito saudável, já que leva apenas vegetais e frutas cruas e duas colheres de sopa de sementes. 

O meu levou (para 1,5 litros):

- 2 Mãos cheias de espinafres

- Mão cheia de agrião (coloquei porque se estava a estragar, mas é arriscado pois o agrião tem aquele sabor característico "picante" que a fruta não disfarça - eu gosto, mas não é para todos)

- Aipo

- 2 pêras

- 2 maçãs

- 1 c. sopa de sementes de linhaça e 1 c. sopa de sementes de chia

- Água q.b.

Tudo batido no liquidificador et violá! Normalmente leva também banana, que eu não pus porque não tinha, mas colocando fica muito bom, mais doce e menos "vegetal".

Perfeito para começar o dia ou depois dos treinos.

Agora vou sair a toda a velocidade para o ginásio!

Bom Domingo :)

bebida detox

Bom dia queridas leitoras e ao ocasional senhor leitor que por aqui passar também!

Hoje venho falar de uma dica que me foi dada por uma nutricionista há já bastante tempo e que tenho vindo a apurar com as pesquisas na net e nas minhas viagens.

Trata-se de todas as manhãs, em jejum, beber um copo de água quente com limão e pedacinhos de gengibre.

ritual de todas as manhãs: água quente com limão e gengibre

O gengibre tem que ser em raíz e não moído. Encontrarão raíz de gengibre em qualquer hipermercado. 

Esta bebida é um poderoso desontoxicante, uma vez que o limão tem propriedades antioxidantes e digestivas, ao passo que o gengibre é termogénico, o que significa que aumenta a temperatura do corpo e, consequentemente, potencia a queima de calorias. Se em vez de água quente se utilizar chá verde (sem açúcar, pois claro) ainda é melhor, pois este último tem propriedades diuréticas, potenciando o efeito detox. Eu é que nem sempre me lembro de o fazer :)

No Vietname, onde a maior parte da população é magrinha, usam e abusam do "vietnamese ice tea", que mais não é do que chá verde forte e gelado com muito limão e gengibre - depois eles acrescentam açúcar ou mel e fica delicioso, mas isso agora não interessa nada.

Assim, para quando se sentirem inchadas, tiverem abusado das gorduras ou do álcool no dia anterior ou simplesmente como um ritual "detox" diário, esta bebida, que ainda por cima é saborosa, é um pequeno segredo. 

Não esperem milagres: se fizerem e tomarem a bebida "detox" todos os dias e depois não tiverem cuidado com a alimentação não vão simplesmente emagrecer - já tenho visto o contrário escrito por aí, mas de experiência própria vos digo que é falso. A bebida é uma ajuda e todas as pequenas ajudas são preciosas, não é assim?

Tenham um dia feliz!

PS - Devem notar que não tenho perdido muito peso - um quilo e picos nestas duas semanas. Mas digo-vos que o meu corpo está muito diferente por causa do ginásio. Perdi muito volume, imensa celulite e sinto tudo mais rijo e tonificado. De acordo com a minha balança maléfica também perdi quase 10% de massa gorda. Quando se faz exercício físico a perda de peso é mais lenta - porque a massa muscular que se ganha é mais pesada que a gordura que se perde - mas é mais saudável. Queria muito tirar as medidas, que tenho a certeza que estão diferentes, mas perdi a minha fita métrica! Cabeça de alho chocho...

almoço

Hoje compromissos profissionais levaram-me até ao Chiado - olhem que chatice ;) Aproveitei a hora de almoço para bater perna e ver umas lojas, em vez de perder tempo que poderia perfeitamente ser utilizado em compras, como foi sentada num restaurante. Isto significou que o almoço teria que ser: 1) Portátil; 2) Saudável. Coisas que nem sempre se combinam bem, como sabemos! Já tinha ouvido falar na Liquid e lido sobre ela em alguns blogs, pelo que, doidinha da comida saudável que sou, andava ansiosa por experimentar os famosos sumos e smoothies feitos de fruta e vegetais, saciantes e super saudáveis que por lá se fazem. Ainda não tinha tido oportunidade - foi hoje! Há que dizer que eu ia cheia de fome, pois os referidos compromissos profissionais não me permitiram comer o meu lanchinho da manhã (vá lá que consegui beber em 5 segundos o iogurte líquido que levei). Cheguei lá e disse à menina, que era muito atenciosa, que queria um sumo que fosse almoço. Ela apresentou-me a carta dos sumos que servem como refeições, mais consistentes que os outros. Escolhi o que tinha o nome mais bonito:" Smoothie verde que faz brilhar"!Um smoothie verde, como o nome indica, composto por maçã, pêra, banana, espinafres, aipo e...outro legume que me esqueci :) Bem, foram 500 ml de delícia, era óptimo, docinho e consistente! Bebi-o foi num instante, esfomeada que estava...

O próprio nham nham

Aproveitei ainda para recolher algumas informações sobre os planos Detox Liquid, que eles fazem. São programas de três dias em que só se bebem sumos e smoothies, complementados pela eventual sopa ao jantar. Existe um plano chamado Detox Liquid Slim, que favorece a perda de peso. Vou enviar-lhes um e-mail para me informar acerca do funcionamento do programa e depois logo vos conto.

É verdade que o smoothie era saciante e se tivesse comido decentemente a meio da manhã teria ficado composta e não sentiria necessidade de trincar mais nada. Mas como não foi assim, e ia voltar para o trabalho da parte da tarde, necessitando de levar um lanche, comprei um wrap vegetariano na Go Natural, dei-lhe duas trincas ao almoço (e aí sim, fiquei composta) e comi o resto agora ao lanche.

Mais sobre a Liquid, a quem possa interessar, aqui.

Quanto ao peso, não estou muito animada. Apesar de andar a fazer tudo certinho (exercício e tudo! Juro!), há uns três dias que não emagreço, estou num impasse de peso. As medidas, por outro lado, desceram, o que já anotei aqui ao lado e é muito bom...parece que é à vez, uma semana perco peso, noutra volume, enfim. Falhei a minha meta de 79,5 Kg para hoje, o que me aborrece. Têm alguma sugestão para quebrar o impasse?

Noutro registo, hoje tenho um jantar de anos num restaurante italiano - ideal para a dieta portanto. Os menus são pré-definidos, havendo algumas escolhas entre 3 pizzas diferentes 3 pratos de pasta e 2 gratinados (lasanhas). Qual será o menos calórico e, naturalmente, o que devo escolher? Estou inclinada para as pastas, mas depois há o molho...Gratinados nem pensar...E se escolhesse pizza, se tiver massa fininha e não comer a massa toda? HELP!!

Um lindo e solarengo fim-de-semana para todos!

uma notícia

Isto da dieta do flash não está a correr nada bem, pois não? hahaha

Tenho-me sempre esquecido de fotografar as minhas refeições...mesmo hoje, quando me lembrei de fotografar o almoço, já estava assim...

Medalhões de vitela com legumes (eram três medalhões e muitos legumes...lol)

Café sem açúcar e um quadradinho do tal chocolate preto  - tem malagueta e sementes de linhaça torradas

Estou a fazer um programa alimentar. É uma espécie de desintoxicação de alimentos ruins que já tinha encomendado antes de começar o blog. Vai contra o meu princípio de emagrecer exclusivamente com recurso a reeducação alimentar, mas é só por uma semana. E também não o estou a seguir à risca :)

A dieta é da Diet4Home e o plano o "SOS". A ideia é, durante uma semana, comer apenas as refeições que já vêm preparadas, e que vêm separadas, neste plano, por caixinhas - vêm 7 caixinhas e em cada uma o conteúdo alimentar de um dia.

Comecei no Sábado (motivada pelos excessos de Sexta) e tive imeeeeeeeeeensa fome à tarde. É que se havia um pequeno-almoço satisfatório, um meio da manhã que não é nada de especial mas ainda enche e um almoço OK, o lanche limitava-se a duas míseras mini-bolachas...e chá! Depois à noite só sopa...De maneira que não aguentei e comi umas tostinhas com fiambre de perú. Além disso, eu já fiz outra dieta do género desta, embora mais restrita (a famosa LEV...um dia conto aqui a minha experiência) e, no final, quando deixei as refeições deles e passei a comer normalmente - sem maluqueiras - engordei tudo de novo. De maneira que decidi fazer este plano, sim senhor, mas "adaptado", isto é, não deixando em absoluto de comer alimentos ditos normais, para não fazer um corte radical, que não é o que se pretende.

Decidi fazer este plano, por vários motivos:

1- Para me dar um empurrãozinho - sabem aquela fase da dieta em que já perderam 2 ou 3 quilos e estão por isso super motivadas para continuar, cheias de força? É isso! Desde Sexta já perdi quase um quilo e sinto-me com a motivação necessária para, quando acabar o programa (na próxima Sexta), continuar a comer de forma leve e em quantidades pequenas;

2 - Para me habituar a comer em quantidades "de dieta" - nós achamos que comemos pouco. Mas não é até nos porem à frente aquilo que realmente são 50 gramas de carne ou peixe (que é o que se deve consumir numa refeição principal, para perder peso), que realmente vemos o quão pouco isso representa. Por exemplo, costumo almoçar num restaurante muito simpático perto do trabalho que tem "mini-pratos", ou seja, uma dose supostamente mais reduzida do prato do dia em questão. Pois digo-vos, pessoas bonitas, um mini-prato daqueles faz três das refeições desta dieta. É. Preciso de me habituar a estas quantidades e o programa está a ser útil nesse aspecto; 

3 - Porque, como disse, já fiz uma dieta deste género (a Lev) com refeições hipocalóricas e moderadamente hiperproteicas - se bem que esta seja muito menos restrita do que a Lev, comem-se na mesma hidratos de carbono e gorduras, embora em quantidades muito reduzidas -, pelo que sei que dá resultados e é tolerável, ao contrário de dietas tipo "da seiva" e desse estilo em que não se come nadinha.

De todo o modo, avisada que estou, decidi introduzir na dieta alguns hidratos de carbono extra, para não ficar, como me aconteceu com a Lev, com o metabolismo todo marado e hiper-lento - ele já é lentinho que cheque.

De maneira que o dia de hoje foi e será assim (vou assinalar o que não faz parte dos pacotes Diet4Home):

PA - Leite com café* + wafer de baunilha (bom)

Meio manhã - Sobremesa de baunilha (blhac)

Almoço - Medalhões de vitela com legumes + café* + quadradinho de chocolate preto*

Lanche - Chá de limão + 2 bolachas de amora

Lanche II - 1 tosta integral simples*

Jantar - Sopa de legumes + queijo fresco magro* e tomate cherry*

* - os itens assinalados com asterisco não fazem parte da dieta, foram adicionados por mim.

Boas dietas!