crónicas de uma semana em que não perdi peso nenhum

...e é milagre que não tenha engordado, atendendo à quantidade absurda de porcarias que ingeri. Credo. Desde o fim-de-semana que pareço ter perdido parte do controlo e não gosto nem um bocadinho disso. Agora que vos escrevo estou com uma brutal indisposição e náusea que dura desde ontem à tarde, certamente devido aos alimentos açucarados e cheios de gordura que achei por bem meter no meu sistema nos últimos dias. O meu corpo já não está habituado a isto - o que é bom sinal - e está-me a mandar um alerta para acabar com esta palhaçada, o que irei fazer de pronto, aviso-vos já.

Como um belo exemplo do que não fazer, deixo aqui o meu diário alimentar da semana, com as grandessíssimas asneiras assinaladas a vermelho, porque na verdade não passam disso mesmo: erros a não repetir.

Segunda-feira, 04.11

Pão de mistura com queijo fresco, chá de limão e gengibre e café

Pêra e fatia de brigadeiro - nem era meu, estava na copa do trabalho para qualquer pessoa tirar e claro que tirei uma fatia.

Sopa, mini (mini mini) prato de bacalhau à brás com salada e café

Iogurte magro

Duas bolachas de milho "nackis"

Sopa + 3 tostas integrais com becel magra

Gelatina 10 calorias

Água: muita.

Exercício: 30 minutos passeio com Cão.

Terça-feira, 05.11

Banana, 3 tostas integrais com mozzarella e iogurte líquido

Cappuccino Lev (depois do ginásio)

Pescada à bulhão pato com arroz, cenoura e beterraba raladas

Iogurte magro

Seis barritas sacialis (cerca de 600 calorias)

Salada com verdes, pêra, quinoa e molho de iogurte (iogurte magro com especiarias)

Água: muita.

Exercício: 55 minutos de spinning + 30 minutos passeio com Cão

Quarta-feira, 06.11

Pão de cereais com requeijão e leite de soja

Ovo cozido

Pacote de nackis de batata (180 cal)

Lasanha de atum com salada e café

Pão com queijo mozzarella

Tablete de chocolate milka Mjoy

Sopa com croutons e um bocadinho de queijo da ilha ralado em cima

Água: muita.

Exercício: 30 minutos de spinning + 30 minutos de passeio com Cão

Quinta-feira, 07.11

Pão com becel pro-activ, chá de limão e gengibre e café

Filete (ao qual tirei quase toda a capa) com arroz de cenoura e salada

Iogurte magro

Capuccinno descafeinado sem açúcar

Pão com becel pro-activ

3 bolachas com pepitas de chocolate sem açúcares adicionados e 1 tablete de 100 gramas de chocolate branco

Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão (a vermelho por serem fritos e hidratos à noite) e salada (num restaurante, mas comi muito pouco porque já estava doentinha...)

Água: muita

Exercício: 30 minutos passeio com Cão

Sexta-feira, 08.11

Pão de centeio com queijo fresco, chá de limão e gengibre e café

10 quadrados de chocolate de leite sem açúcares adicionados - credo, que enjoo...

Sushi e café

...

Analisando isto, concluo que é uma desgraça total em geral e existem vários problemas em particular, nomeadamente o consumo exagerado de doces, que foram muitos e em grandes quantidades de cada vez, sobretudo a partir de Quarta-feira. As refeições fora também não têm sido ideais, mas como sabem eu evito comer carne e os pratos de peixe que tenho à disposição nem sempre primam por serem baixos em calorias - vide lasanha de atum, bacalhau à brás etc.

As causas que encontro, sem nenhuma ordem em particular:

1. Semana de período - aumenta desejo por chocolates, comidas gordurosas e doces;

2. Semana com muito, muito, muito stress ao nível laboral - e a próxima não será melhor;

3. Cansaço imenso, aliado ao stress;

4. Relaxamento no que respeita à dieta motivado pelos bons resultados da semana passada. A verdade é que ter bons resultados é excelente, mas, pelo menos comigo, leva-me a relaxar e levar as coisas com menos afinco, o que não deve acontecer quando ainda há um loooooongo caminho a percorrer. 

A verdade é que tudo isto, embora sejam razões verdadeiras e correspondam a coisas que efectivamente se passam na vida (na minha e de toda a gente, penso), mais não são do que grandes desculpas, barreiras mentais que devem ser ultrapassadas. E vão ser. Mark my words. A partir de hoje - o almoço já foi bom, ainda por cima comi pouco porque estou aqui para quinar de enjoo - prometo ter mais atenção e cuidado, sob pena de mandar abaixo todo o trabalho e resultados que consegui obter até aqui!

Amanhã vamos a casa da minha Mãe, que, com o carinho que só as Mães têm, ainda por cima quando as suas crias que já não vivem com elas, comprou uma data de coisas - saudáveis - de que eu gosto. Como sempre faz. Diz-me que comprou framboesas e a ideia de ir comer framboesas em casa da minha Mãe amanhã até me aquece a alma. 

Bom fim-de-semana!

querido diário

O fim-de-semana foi uma miséria alimentar. Era tudo demasiado bom e estava ali ao meu alcance. Escrevi tudo o que comi no meu caderninho, mas nem vou colocar aqui para não pensares que sou um caso perdido. Adianto apenas que incluiu tapas e vinho tinto e ainda um gin tónico na noite de Sexta-feira, o melhor bolo do caco do mundo, bacalhau gratinado e pudim de maracujá no Sábado, chocolate e pão de alho no Domingo. 

Mas também teve coisas boas: no Sábado fiz uma aula de Sh'bam e outra de alongamentos que ainda agora me está a fazer doer as coxas - acho que me entusiasmei com a flexibilidade - e no Domingo fiz 55 minutos de RPM! Jantei sopa (e mais uns aditivos) no Sábado e no Domingo, bebi bastante chá de limão com gengibre e, sobretudo, namorei e ronhei muito. Foi um fim-de-semana para estar em casa a trocar mimos e soube deliciosamente bem.

Ao almoço de Domingo fiz uma receita óptima, de massa como estava a apetecer e com molho e tudo mas poucas calorias. Fica aqui para dias futuros:

Ingredientes:

- penne (ou outra massa curta, idealmente integral) q.b.;

- 4 fatias grandes de salmão fumado;

- 200 gramas de cogumelos frescos laminados;

- 1 punhado de queijo forte cortado em cubinhos (usei queijo da Ilha);

- Leite magro q.b.;

- Sal, pimenta, azeite e maizena q.b.;

- Dente de alho;

- Mangericão em folhas frescas (tirado do vasinho que está lá em casa, mas sabes diário, está a ficar com um ar um pouco defunto apesar de eu o regar e tudo...acho que ele não gosta que se tirem as suas folhas para comer!)

Preparação:

Num tacho, colocar a massa a cozer em água e sal.

Entretanto, preparar o molho: numa liquidificadora, bata duas fatias de salmão fumado com leite magro e uma colher de sopa de maizena. Ponha o preparado numa tacinha e tempere com sal e pimenta (rosa ou mistura de pimentas).

Quando a massa estiver al dente (suave por fora e um bocadinho crocante por dentro), retirar do lume, escorrer e reservar.

Numa frigideira, saltear num fio de azeite o resto do salmão cortado em tiras, os cogumelos cortados em bocados médios/grandes, o alho e o queijo. O motivo de o queijo ser forte é poder usar pouco, para diminuir as calorias, e ainda assim sentir o sabor muito presente! Quando tudo alourar, juntar a massa e o molho, envolver e deixar apurar. 

Rectificar os temperos e servir, colocando por cima folhas frescas de magericão.

Voilá, uma massa do tipo "comida de conforto", com molho branco e tudo, mas sem resquícios de natas ou grandes gorduras!

Hoje vim para o trabalho contrariada como tudo, depois do meu fim-de-semana relax que devia ter sido multado por excesso de velocidade. Mas olha, diário, parecendo que não já é hora de almoço e a coisa vai-se dando!

Até amanhã,

Nut-ella

PS - Eu quando era adolescente e mesmo uns anos antes tinha um diário com cadeado e chave (importantíssimo!), que tratava mesmo assim por "querido diário". Vocês também? Um clássico.

pensamentos consumistas e outros

Actualizei a barrinha de peso lá em cima e as medidas aqui de lado e fiquei contente comigo. Ajudaram e muito os vossos comentários encorajadores! Obrigada ;) Entretanto, estive a pensar no presente que gostaria de dar a mim mesma como recompensa dos 75 quilos - ou então pelos meus anos que estão quase aí! Mon Chéri? Mamãe? :)

Encontrei estas sapatilhas (malta de Lisboa, não me chateiem, isto são sapatilhas, ballet faz-se com sabrinas de ballet e ténis é um desporto!) da Adidas e fiquei apaixonada!

quero-vos!

Não são lindas? Agora anda aí uma moda que me agrada sobremaneira, que é a de combinar sapatilhas com todos os looks e não apenas com roupa de desporto. Há lá alguma coisa mais amiga do conforto, das muitas horas de pé e da calçada portuguesa do que uma boa sola de borracha bem rasinha? Não há. Esta moda assiste-me. Se preciso delas? Pois, a bem dizer não. Na verdade, não preciso de nada, se entendermos "precisar" como ter necessidade de algo para alcançar bem estar. Felizmente. É mesmo um pequeno desejo consumista. E caramba, eu sei que mereço :)

Andava com saudades de apontar tudo o que como e ultimamente não tenho tido tempo para o fazer, devido a coisas cá minhas (é isto: tenho tanto trabalho que chego ao fim do dia com a sensação que a minha cabeça vai explodir, pronto, disse). De maneira que hoje, decidida a retomar esse bom hábito que tanto ajuda no controlo das quantidades, vim munida de caderninho e caneta, onde já comecei a apontar, a saber:

01.11.2013

PA - torrada com queijo fresco e café com leite magro

MM - pacote de tortitas de batata ao vapor (180 cal)

Almoço - Sopa sem batata + salada de delícias do mar (alface, tomate, ovo e delícias) + café

Esta semana correu bem em termos de peso, como podem notar se me têm acompanhado nos últimos dias! Socorri-me em grande força das leis da compensação, porque graças a uma TPM monstra comi chocolate terça, quarta e quinta!!! Não sei como, correu bem. Se calhar aqueles estudos mirabolantes que tenho lido por aí a dizer que o chocolate afinal não engorda são verdade! Quão maravilhoso seria isso?! hahaha 

Esta noite temos uma jantarada com amigos e o bem que me vai saber finalmente descomprimir depois desta semana dos infernos é directamente proporcional ao prejuízo que vou ter na dieta, com certeza, pois nestas ocasiões já se sabe...Assim lá vou eu, munida dos meus Allis e da fé na lei da compensação!

Bom fim-de-semana!!

olhem pá, cenas...

Digo-vos eu que isto da reeducação alimentar é bem difícil...nunca fiz nenhum tipo de "dieta" assim e há dias em que me apetece mandar tudo às urtigas, porque esta coisa que me passou pela cabeça de "comer de tudo um pouco" e "mudar os hábitos" que tenho vindo a empreender nos passados 8 meses não é fácil.

O peso desaparece muito, muito, muito devagar, às 500 gramas por semana, com sorte um quilo e não digas que vais daqui. Às vezes, o peso sobe, varia, mais umas gramas num dia depois de um abuso ou sem motivo aparente. A culpa é minha: decidi que não queria deixar de comer nada de que goste e fazer, isso sim, uma melhor gestão de recursos. Controlar porções. Usar as leis da compensação. Cumprir a regra do pequeno-almoço de rei, almoço de príncipe, jantar de pobre. Comer muitas vezes ao dia e pouco de cada vez. Comer mais vegetais, mais sopa, mais fruta. Poder comer pizza e cozido e bolo ao fim-de-semana. Fazer exercício. Não deixar de comer chocolate, mas aprender a segurar-me para não o comer inteiro - e este é o hábito mais difícil de quebrar. Pergunto-me se terei passado fominha numa encarnação passada para ter esta ansiedade de devorar tudo quando o assunto são doces. É que nem posso tê-los em casa!

Enfim, isto para dizer que a coisa vai muito devagar e isso às vezes é frustrante, sobretudo para quem se habituou a dietas com resultados rápidos (e pouco duradouros). Mas depois pensas, caramba, já perdeste mais de 10 quilos, estás farta de recolher elogios e essas calças que tens hoje vestidas e o ano passado quase não apertavam estão bem larguinhas. Por isso cala-te e continua a fazer o que quer que seja que estás a fazer!

Isto para vos dizer que as frustrações existem, mas sabem que mais? O caminho faz-se caminhando e nós, que estamos a andar para a frente, mais devagarinho ou mais depressa mas a andar, temos que manter os olhos na estrada!

No mais, hoje dei por mim a pensar que há pessoas que vivem em sítios destes:

Os gerentes destes hóteis, por exemplo! É que nem precisava de ser dona, bastava-me gerente ou subgerente. Que curso é que se tira para isto? É preciso conhecer alguém?

Acho que estou a precisar de férias.

Querida TPM,

Eu vou-te vencer. Eu vou-te vencer. Eu vou-te vencer!!!

E quando a vontade de doces apertar vou comer isto:

Banana com aveia e canela, aquecida no microondas. Adoro!

só para dizer que...

ODEIO O SISTEMA DE MARCAÇÕES DO MEU GINÁSIO!!Conta com o civismo das pessoas e já se sabe que isso é algo com que não se pode contar...

Grrrr!!!

Aquilo é tudo bonitinho e clean, marca-se online, tem-se lá o horário, o instrutor e a descrição da modalidade, lyndo e moderno, tudo para resultar...SÓ QUE NÃO! A porcaria das vagas abre dez horas, sim, DEZ HORAS antes de cada aula. 

Hoje quero ir a uma aula que é às 19:30, pelo que às 10:00, estavam as marcações abertas há meia hora, abri o site, pus o meu mail e password, seleccionei a aula e...ESGOTADO! Como assim esgotado? Será que 30 pessoas estavam à espera das 09:30 para aceder imediatamente à net e marcar a aula, como se não houvesse mais nada para fazer no mundo? Grrr! E depois o pior é que à hora marcada aparecem metade das pessoas e as restantes não só não aparecem como não se dão ao trabalho de desmarcar a aula para dar lugar aos outros. Concluindo, vou para o ginásio sem saber se tenho lugar na aula ou não...Enfim. Tenho para mim que seria bem mais simples distribuírem umas senhas ou cartões à medida que as pessoas chegassem ao ginásio até esgotarem as vagas. Fitness Hut, se me ouves, faz uma caixinha de sugestões para eu escrever lá isso...

continuar a ser...

:)

Eu sou e é tão bom. 

Não sei de onde me vem este optimismo, esta maneira feliz de encarar a vida, mas gosto muito dessa minha característica. A minha vida, como a de toda a gente, tem contrariedades, umas maiores outras menores. Mas tenho o dom de conseguir ver sempre - senão imediatamente, passado algum tempo - o copo meio cheio, de ver as coisas boas superarem (em tanto, em tanto) as más, de sentir uma força anímica em mim que não sei se vem da minha própria forma de ser, da minha educação, não sei. Desde pequenina que sou assim, sempre sorridente, sempre feliz. Tenho mais que muitos motivos maravilhosos para isso! Todos os dias devemos contar as nossas bençãos e estar gratos por elas, dar-lhes valor sobre as coisas más. Porque elas estão aqui, na nossa vida e elas é que importam. 

Sabem que mais? Este é o post n.º 100! YAY, festa!! Nunca pensei que este blog durasse tanto, é sinal que apesar de tudo a minha motivação, que poderá ter esmorecido nalgumas alturas, nunca morreu, está sempre aqui e estará até alcançar um objectivo que me deixe satisfeita!

No entanto, ontem fiz asneiras épicas...Não só não fui ao ginásio - quem é que, depois de aterrar no sofá ao fim do dia, com chuva e vento lá fora, já de noite, tem vontade de voltar a sair para o ginásio? -, como fiz biscoitos - quem é que, com chuva e vento lá fora, já de noite, embrulhada numa manta a ver a sua série, não quer jantar biscoitos com leite? - e comi-os todos. Uma desgraça! Mas o que está feito, feito está e não vale a pena ficar aqui a choramingar. Hoje é um novo dia, certo? E tudo vai bem :)

uma agarradinha, é o que sou...

Estou cheia de sono porque me deitei tardíssimo, agarrada ao vício até às duas da manhã...

E agora só tenho mais dois episódios para ver! NÃÃÃÃÃOOOOO!!! 

*choro*

Próxima season só em 2014...sniff!

Em termos alimentares e de exercício, o fim-de-semana, que foi descansadinho e bom como se quer, correu muito bem. O jantar de sexta-feira foi assim um repasto com direito a sobremesa e tudo - que uma pessoa também vive destas coisas - e depois portei-me sempre bem. Muito peixinho, sopinha, fruta e vegetais. Ginásio no Sábado - Sh'bam - e no Domingo - RPM. Tudo para hoje esta linda menina que vos escreve almoçar bacalhau à brás (acreditem ou não a escolha era entre isso ou bacalhau espiritual, achei este mais saudável ou menos mau) e comer um pacote de M&M's. Mas porquê??? Quando estou mais cansada é certo que tenho logo  uma vontade incontrolável de comer chocolate...Tótó, pá!

Bem, o objectivo da semana, ignorando este mau começo, é mandar um quilo abaixo e atingir os 76. Estão comigo?

Ontem passei a tarde a dar uma volta aos armários porque já não cabe lá mais nada e preciso de espaço para a roupa nova :) e enchi dois sacos grandes de roupa para dar. Entretanto experimentei várias coisas que não me serviam de todo e tive a agradável surpresa de as ver caírem muito bem, inclusive roupa do tempo de faculdade! Mas as minhas calças magras - umas Levi's 501 número 40 sem a mínima elasticidade, que adoro - ainda não apertam, apesar de já passarem nas ancas, o que é um franco avanço. Devagar, devagarinho eu chego lá!

Boa semana a tod@s

(uma espécie de) brownies lev e outras histórias

As gulosas de serviço, como eu, sabem que nem sempre é fácil manter um regime de perda de peso devido à dificuldade que dá pelo nome de "desejo de um docinho". Nas suas formas mais graves pode assumir as vestes de "chocoólica anónima" ou ainda "monstro das bolachas ao ataque". Ontem estava numa dessas moods quando cheguei a casa e só me apeteciam brownies - o que há para não gostar num bolo cheio de chocolate e avelãs, crocante por fora e molhadinho por dentro? Estava a salivar.

Mas não, não cedi. Pensei o que podia fazer com o que tinha em casa para satisfazer este desejo e inventei uma coisa, que, é certo, não é um brownie e, também é certo, não é para abusar, mas satisfez aquela ânsia com que estava.

Como sabem, eu tenho sempre em casa uns snacks e coisinhas da Lev, aquela dieta hiperproteica e hipocalórica que está na moda e da qual já falei - mas não sigo, como sabem, pois prefiro a mais lenta, mais difícil mas mais eficaz e permanente reeducação alimentar pura e dura. Eu não defendo estas dietas ditas "milagrosas", mas a verdade é que a Lev, como é muito variada, tem algumas coisas que podem ajudar a matar estes desejos a baixo custo calórico. Uma das coisas que tinha era a mousse de chocolate e com essa base inventei a seguinte receita - para 6 bolachas grandes:

- Preparar mousse de chocolate Lev (99 cal. por dose) de acordo com as instruções do pacote e deitar numa tacinha. Juntar 2 colheres de sopa rasas de maisena (cerca 70 calorias), 1 colher de sopa de cacau magro (cerca de 25 calorias), 7 gotas de adoçante líquido (cerca 10 calorias), 3 colheres de sopa de leite magro (cerca 20 calorias) e três avelãs partidas em bocadinhos pequenos (cerca de 50 calorias) e mexer. Dispor no tabuleiro de forno 6 colheradas da massa e cozinhar durante 15 minutos a 200 graus. No final servir, polvilhando com adoçante em pó (cerca 5 calorias). Voilá!

Delícia que me fez esquecer para sempre os brownies a sério - NOT! Mas serviu o propósito :)

Para terem uma ideia, estes pseudo-brownies todos têm cerca de 280 calorias - não é para abusar, mas não é um drama - e a mesma quantidade de brownies a sério (6) têm nada mais nada menos que 774 calorias!

O jantar foi pior, em termos de saúde, pois se repararam estes brownies não tinham açúcar (só adoçante) nem gordura...mas à noite íamos ao cinema e a ideia era comer qualquer coisa por ali mesmo, tipo uma salada do Vitaminas. Mas Mon Chéri atrasou-se no trabalho e, como tínhamos fome, tivemos que nos socorrer de uma solução rápida de recurso, de que fujo como o diabo da cruz (embora goste bastante) porque sei que engorda, faz mal e tudo o mais...Foi mesmo o que estão a pensar. Jantei no McDonald's. Soube-me bem :) O drama. O horror. Pedi um happy meal (com queijo, não sou de ferro) e coca-cola zero. Nem gelados nem nada. No fim do filme - já não tive tempo de ver antes - fui verificar as calorias de tal repasto e sabem que mais? Um happy meal (cheeseburguer + batatas pequenas + cola zero) tem cerca de 500 calorias. Não é nem de perto tão dramático como eu pensava. Respirei fundo e olhem, segui em frente!

Fui ver o Blue Jasmine, o último filme do Woody Allen e adorei. Sou fã do realizador/escritor, das suas neuroses, comédias e fina ironia, mas também dos seus momentos mais dramáticos (gostei imenso de Matchpoint, outro dos seus filmes que cai no género dramático). Este é brilhantemente interpretado por uma Cate Blanchett (linda, elegante, frágil, delicada e completamente lixada da mona, a Blanche Dubois dos tempos modernos), que domina o filme do princípio ao fim muito bem acompanhada pelo restante elenco e, claro, pela mão do realizador ali tão presente. Gostei muito e recomendo!

Ainda ontem também fui a uma aula de Body Combat! Já tinha feito há muuuuuuuuuitos anos, mas esquecera-me como é divertido e enérgico. Passou a ser oficialmente a minha aula de Quinta-feira, pois é importante variar os treinos e não pode ser só RPM e Cycling. Hoje vou experimentar o Body Attack, que me parece uma espécie de aeróbica saltitante. Não sei se vou gostar...depois conto!

Hoje em termos alimentares tem sido exemplar - pequeno almoço de iogurte magro e 1 pequena fatia de pão integral com philadelphia de ervas, 2 bolachas de milho a meio da manhã, almoço de sushi e agora vou comer uma pêra.

Sabem que mais? É sexta-feiraaaaaaaaaaaaa :)

DEZ.

Bom dia alegria!

Hoje posto de manhã porque me pesei e sorri. Estou exactamente com 78 quilos, menos dez do que quando comecei em Fevereiro. Foram dez quilos perdidos com esforço, força de vontade e algum (pouquinho) sacrifício, sobretudo ao nível da vida social. Entre Abril e Agosto tive um plateau e não perdi quase nada. A inscrição no ginásio e uma maior reflexão sobre a qualidade dos alimentos que ingiro vieram mudar isso.

10 quilos em 8 meses não é muito. Mas eu também não tenho interesse em perder peso depressa. Quero perdê-lo de forma progressiva e definitiva, fazendo mudanças verdadeiras nos hábitos alimentares e de exercício, de forma a transformar o meu corpo (e como ele está diferente!) e a minha auto-estima. Nunca quis, nem vou querer, deixar de ingerir por completo nenhum tipo de alimentos - para quem viu, ainda este fim-de-semana comi um grande hamburguer com batatas fritas. Depois compensei! Com equilíbrio tudo se alcança.

Sabem que mais? Um terço do caminho está feito!! Estou a quatro quilos de sair do IMC obesidade e entrar no mais simpático excesso de peso. Tenho quase zero celulite. E não há melhor motivação do que isso!

Adoro o Stewie :)

Continuem cheias de força e motivadas porque os resultados vão compensar!